2019-02-11

policzki wieprzowe w sosie pikantnym...

Składniki:

policzki wieprzowe 1,3 kg, mąka pszenna 3/4 szklanki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, przyprawa pikantna Prymat do grilla 1 opakowanie, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 4 szklanki, śmietana 18% 100 gram, woda 1 szklanka, mąka pszenna 3 łyżki, natka pietruszki 1/2 pęczka


Policzki opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, każdy kawałek obtoczyć w mące.

Na rozgrzanym oleju rzepakowym policzki z każdej strony dobrze zrumienić, posypać przyprawą pikantną do grilla i pod przykryciem dusić na średnim ogniu do miękkości mięsa, dolać wodę i dodać kostkę rosołową.

Śmietanę, wodę wymieszać z mąką i wlać do wywaru, mieszać do zagęszczenia sosu, do smaku dodać pieprzu mielonego i posiekaną natkę pietruszki - policzki wieprzowe są pysznym mięskiem na obiad, są delikatne, kruche, soczyste a powstały z nich wywar jest pysznym sosem............SMACZNEGO!!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i SMACZNIE POZDRAWIAM......