masło klarowane 3 łyżki, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 4 sztuki, cukier 1 łyżka, kostka rosołowa 2 sztuki, bazylia otarta 1 łyżeczka, pomidory 1,5 kg/dojrzałe,miękkie, woda 1 szklanka, jogurt naturalny 250 ml, pieprz czarny grubo mielony - ile potrzeba
zamiast świeżych pomidorów można użyć dobry sok pomidorowy = w garnku na maśle klarowanym podsmażyć pokrojoną cebulę posypaną cukrem, gdy zacznie cukier brązowieć dodać czosnek, kostki rosołowe
wlać do cebuli, wlać wodę, mieszając gotować z 5 minut, dodać bazylię
jogurt naturalny dość rzadki wlać do zupy i tylko zagotować, przed podaniem posypać pieprzem grubo mielonym - zupa jest naturalnie gęsta, smakuje np. z grzankami............SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz