2016-05-06

makaron penne z kiszoną kapustą i kminkiem...

Składniki:


makaron penne 1 opakowanie, kapusta kiszona 1/2 kg, woda 1 litr, kminek cały 1,5 łyżki, cukier 1 łyżka, słonina 15 dag/wędzona, kiełbasa śląska 4 sztuki, cebula 1 większa, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka


makaron penne ugotować w osolonej wodzie na "al dente" i odcedzić na durszlaku i przelać zimną wodą

kiszoną kapustę zalać wodą, wsypać cukier, kminek ziarenka i gotować na średnim ogniu z 30 minut, nadmiar wody odlać zostawiając z 1 szklankę

cebulę, słoninę wędzoną, kiełbaski pokroić w kostkę, w rondlu podsmażyć słoninę z kiełbaską, dodać cebulę i podsmażyć

dodać kiszoną kapustę ze szklanką wywaru, dusić z 15 minut, doprawić pieprzem, przyprawą w płynie

wsypać makaron, wszystko wymieszać delikatnie - makaron z kapustą przypomina łazanki, jest syty i smaczny na obiad.................SMACZNEGO!!!