2014-03-24

pomidorowa z chilli z lanymi kluskami z kaszki manny...

Składniki:


4 sztuki skrzydełka kurczaka, 1 sztuka udko kurczaka, 4 litry woda, 1/2 pęczka włoszczyzny, 4 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 1 łyżka kucharek, 3 sztuki małe papryczki chilli w marynacie,słoiczek 200 gram koncentrat pomidorowy, - do smaku maggi i śmietana 18% słodka

lane kluski: 6 łyżek kaszki manny, 1,5 łyżki mąka pszenna, - ile potrzeba woda, 1 sztuka jajko, 1/2 łyżeczki soli === wody dodać tyle, aby ciasto nie było za gęste, po odstaniu jak zgęstnieje to dodać odpowiednią ilość wody === wszystkie składniki wymieszać rózgą na jednolitą masę, odstawić na 15 minut,a następnie wlewać do gotującej się zupy, rosołu lub owocowej

włoszczyznę obraną zmiksować nie za drobno w pojemniku blendera

w niewielkiej ilości wody zagotować skrzydełka, udko i wodę wylać

teraz wlać 4 litry wody, dodać ziele, liście laurowe, włoszczyznę zmiksowaną, kucharka i gotować do miękkości mięsa

pod koniec dodać koncentrat pomidorowy, pokrojone papryczki chilli z pestkami z mojego przepisu - "TUTAJ" - , do smaku dodać maggi

do gotującej się zupy pomału wlewać ciasto i z 3 minuty gotować na małym ogniu

zupa z klukami lanymi z kaszki manny jest delikatna a dzięki papryczkom pikantna, można podać ze śmietaną..........SMACZNEGO!!!

Red Hot Chilli