2013-09-21

śliwkowiec z kokosową nutą...

Składniki:


3 sztuki jajka, 1/2 kostki masło lub margaryna, 3/4 szklanki cukier, 2 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1 szklanka wiórki kokosowe, 1/2 kg śliwki, - ile potrzeba cukier puder


jajka, cukier, tłuszcz miękki utrzeć mikserem z 5 minut

masa będzie "zważona" ale to w niczym nie przeszkadza

do masy wsypać przesianą mąkę z proszkiem i ucierać z 2 minuty

ciasto ma być gęste

tortownica 24 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki wysmarować tłuszczem i obsypać mąką

ciasto rozsmarować na dnie blaszki i posypać je wiórkami kokosowymi

dodać śliwki bez pestek

piec w 200C około 40 minut-do suchego patyczka

wystudzone ciasto posypać pudrem cukrem

ciasto jest lekkie, puszyste z nutą kokosu ze śliwkami........SMACZNEGO!!!