2012-11-18

marchewkowe pieprzne mielone z łopatki...

Składniki:


70 dag mielona łopatka, 2 sztuki bułka namoczona w wodzie, 1/2 szklanki tarta bułka, 4 średnie marchewka ugotowana, 2 sztuki jajka, 2 łyżeczki pieprz mielony, 1 łyżka jarzynka, 1/4 kostki smalec


marchewkę ugotować do miękkości i przestudzoną przecisnąć przez kratkę do sałatki

mielone z łopatki wymieszać z namoczoną i odciśniętą bułką, jajkami, pieprzem mielonym, jarzynką, tartą bułką, marchewką na jednolitą masę i odstawić na 30 minut

na gorącym smalcu smażyć na rumiano okrągłe kotlety mielone, gdy są usmażone - dusić wszystkie pod przykrywką z 3-5 minut na małym ogniu

bardzo soczyste, pieprzne i smakowite mielone i do obiadu i do pieczywa na zimno.....
SMACZNEGO!!!