łatwe, smaczne ciasto ze śliwkami i lukrem cynamonowym...

Składniki:

jajka 7 sztuk "M", cukier 3/4 szklanki, miękka palma 200 gram, mąka tortowa 2,5 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, śliwki 60 dag

lukier: puder cukier 1 szklanka, cynamon 1 łyżeczka, śmietana 12% 3-4 łyżeczki


Jajka, cukier, miękką palmę utrzeć mikserem do białości, masa ma być grudkowata.

Do masy wsypać mąkę tortową, proszek do pieczenia i mikserem połączyć składniki na dość gęste ciasto.

Dwie formy silikonowe 25x25 i 20x11 cm lub jedna duża forma, do foremek włożyć ciasto i rozsmarować, na wierzchu poukładać gęsto połówki śliwek.

Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, ciasta piec około 40 minut, w formach ciasta dobrze wystudzić.

Cukier puder wymieszać ze śmietaną, cynamonem i polać lukrem ciasto - pyszne, lekkie, delikatne ucierane ciasto ze śliwkami i polane lukrem cynamonowym, ciasto smakuje idealnie i szybko znika z talerza.........SMACZNEGO!!!

smaczne ciasto drożdżowe z wiśniami, kruszonką...

Składniki:

drożdże świeże 5 dag, mleko letnie 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, jajka 3 sztuki "L", olej rzepakowy 1/2 szklanki, sól 1 szczypta, mąka tortowa 3 szklanki, wiśnie bez pestek 70 dag

kruszonka: cukier 100 gram, mąka tortowa 150 gram, masło miękkie 125 gram


Drożdże w misie robota rozetrzeć łyżką z 1/2 szklanki mleka letniego, łyżką cukru, mąki, przykryć talerzem i zostawić na 20 minut.

Do zaczynu wsypać mąkę, cukier wanilinowy, cukier, sól, wbić jajka, wlać mleko letnie z olejem i hakiem robota wyrabiać ciasto z 8 minut, misę nakryć talerzem i zostawić na 45 minut do wyrośnięcia.

Z podanych składników mikserem utrzeć kruszonkę.

Forma 34x25 cm z papierem do pieczenia, do formy wyłożyć wyrośnięte ciasto, na wierzchu rozsypać gęsto wiśnie bez pestek, posypać kruszonką.

Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 55 minut, w formie ciasto dobrze wystudzić. - ciasto drożdżowe z wiśniami jest bardzo lekkie, puszyste, aromatyczne, do tego kruszonka i jest wyśmienite ciasto do kawy, herbaty........SMACZNEGO!!!

udka kurczaka w sosie marchewkowym...

Składniki:

udka kurczaka 4 sztuki średnie, przyprawa do kurczaka 1/2 opakowania, olej rzepakowy 1/2 szklanki, kostka rosołowa 1 sztuka, marchew 5 sztuk średnie, woda 1 litr, przyprawa wpłynie 1 łyżeczka, pieprz mielony 1 łyżeczka


Udka kurczaka natrzeć przyprawą do kurczaka i odstawić do lodówki na kilka godzin, następnie w garnku na oleju mocno zrumienić udka z każdej strony.

Do kurczaka wsypać kostkę rosołową, obraną marchew pokrojoną w kostkę, wlać wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa.

Udka wyjąć na talerz, dodać pieprz mielony, przyprawę w płynie i pałką blendera zmiksować wywar i mamy naturalnie zagęszczony sos marchewkowy.

Podawać z ziemniakami lub ryżem makaronem, kaszą i ulubioną surówką - udka kurczaka duszone razem z marchewką, marchewka z wywarem zmiksowana i jest naturalny, pyszny sos........SMACZNEGO!!!

sernik rodzynkowy na korzennych herbatniczkach...

Składniki:

jajka 8 sztuk "M", cukier 1 szklanka, twaróg sernikowy 1 kg wiaderko, budyń śmietankowy 1 opakowanie, kasza manna 2 łyżki, rodzynki 100 gram, korzenne herbatniczki 200 gram, cukier puder - ile potrzeba


Całe jajka, cukier utrzeć mikserem na kogel-mogel do białości.

Do jajek dodać twaróg z wiaderka, wsypać budyń, kaszkę manną i mikserem połączyć składniki.

Do masy serowej wsypać miękkie rodzynki, jeśli są mocno twarde to wcześniej je zalać wrzątkiem na 5 minut i odcedzić na sitku, masę mikserem wymieszać.

Formy silikonowe keksówki 22x11 cm, na dnie poukładać 2 warstwy herbatniczków, wlać masę serową, wygładzić wierzch łyżką.

Piekarnik nagrzany na 180C, grzanie góra/dół, serniki piec około 55 minut do suchego patyczka, w formach serniki dobrze wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - pyszny, lekki, wilgotny sernik z rodzynkami na korzennych herbatniczkach, sernik jest aromatyczny, pachnący.........SMACZNEGO!!!

drożdżowe ciasto z kurkumą i jagodami...

Składniki:

drożdże świeże 5 dag, mleko letnie 1,5 szklanki, masło stopione 10 dag, cukier 3/4 szklanki, sól 1 szczypta, mąka tortowa 60 dag, jajka 3 sztuki, kandyzowana skórka pomarańczy 5 dag, rodzynki 5 dag, kurkuma 1 łyżka, jagody w cukrze 300 gram słoik, cukier puder 1 szklanka


Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, mąki, 1/2 szklanki mleka i zostawić na 20 minut, do zaczynu wsypać mąkę, cukier, sól, wlać mleko ze stopionym masłem, wbić 2 jajka i 1 żółtko (białko do smarowania ciasta), wsypać kurkumę i hakiem robota wyrabiać ciasto z 10 minut.

Do ciasta wsypać skórkę kandyzowaną i rodzynki, połączyć składniki.

Miska większa posypana ciut mąką, do miski włożyć ciasto, wierzch posypać ciut mąką, nakryć ręcznikiem kuchennym i zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Ciasto podzielić na porcje, każdą rękoma na blacie zrolować rulon, rozpłaszczyć i ułożyć w formie okrągłej z kominkiem silikonowej 28 cm, na wierzchu rozsmarować jagody (trochę zostawić jagód do lukru), drugą porcję ciasta zrobić tak samo, położyć na jagody i lekko docisnąć, tak samo zrobić w drugiej formie keksówce dla męża do pracy.

Białko roztrzepać widelcem i posmarować wierzchy ciast pędzelkiem.

Piekarnik nagrzany na 180C, grzanie góra/dół, ciasta piec około 40 minut, w formach dobrze je wystudzić.

Ciasta wyłożyć na talerz, lukier wymieszać z resztą jagód i ciut gorącą wodą , polać lukrem ciasta - ciasto drożdżowe z kurkumą ma piękny kolor, smakuje wyśmienicie, z dodatkiem jagód jest bardzo smaczne.......SMACZNEGO!!!