pyszny makaron z bukietem warzyw...

Składniki:

olej rzepakowy 10 łyżek, cebula 2 sztuki większe, cukier 1 łyżeczka, bukiet warzyw mrożone 750 gram opakowanie, cukinia 3 sztuki mniejsze, kucharek 2 łyżki, papryka ostra 1,5 łyżeczki, pieprz ziołowy 2 łyżeczki, koncentrat pomidorowy 100 gram, woda 3 szklanki, czosnek granulowany 2 łyżeczki, natka pietruszki 1 pęczek, makaron 300 gram


Cebule pokroić w kostkę, wsypać do garnka z rozgrzanym olejem, posypać cukrem i podsmażać na złocisto z 5 minut na średnim ogniu co jakiś czas zamieszać , wsypać opakowanie mrożonki bukiet warzyw i wymieszać, podsmażać z 5 minut mieszając.

Cukinie opłukać i ze skórką pokroić na większą kostkę, wsypać do warzyw, dodać kucharka, paprykę ostrą, pieprz ziołowy, pod przykryciem dusić na średnim ogniu z 5 minut.

Dodać koncentrat pomidorowy, wlać wodę i dusić pod przykryciem z 5 minut.

Na koniec wsypać czosnek granulowany, posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i zdjąć z ognia.

Makaron jaki się lubi ugotować w osolonej wodzie wg opisu na opakowaniu, wylać na durszlak, opłukać zimną wodą i odcedzić, podawać z warzywami - wyjątkowo szybko przygotowane danie obiadowe lub na kolację, makaron z bukietem mrożonych warzyw i cukinią........SMACZNEGO!!!