smaczny szpinak z makaronem i sadzonym jajkiem...

Składniki:

makaron 250 gram, szpinak świeży 2 pęczki, masło 1 łyżka, cebula 1 sztuka średnia + 3/4 łyżeczki cukru, ząbki czosnku 3 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka, papryka ostra 1 łyżeczka, śmietana słodka 12% 200 gram, woda 1 szklanka, mozzarella kulka 1 opakowanie, jajka 10 sztuk "M", masło 2 łyżki, sól i pierz do smaku


Liście szpinaku dobrze opłukać pod zimną wodą, nożyczkami pociąć na drobne kawałeczki.

W garnku na maśle podsmażyć cebulę posypaną cukrem, dodać pokrojone w plasterki ząbki czosnku.

Do cebuli wsypać pokrojony szpinak, mieszając podsmażać szpinak z 5 minut.

Dodać kostkę rosołową, paprykę ostrą, wlać śmietanę 12%, wodę i zagotować.

Na koniec dodać pokrojoną mozzarellę i mieszać do stopienia mozzarelli.

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić na durszlaku.

Na maśle usmażyć jajka sadzone posypane solą i pierzem, podawać ze szpinakiem z makaronem - jedno z ulubionych dań ze szpinakiem, makaronem, idealne na letnie dni i gdy jest sezon na świeży szpinak.......SMACZNEGO!!!