2018-06-12

szybkowar-pyszne gołąbki...

Składniki:


kapusta młoda 2 sztuki większe, mielone z kurczaka 50 dag, ryż ugotowany 4 woreczki, przyprawa do kurczaka 1 opakowanie, jajka 2 sztuki, papryka ostra 1 łyżeczka, przyprawa w płynie 1 łyżka, kucharek 1 łyżka, cebula 2 sztuki, smalec ze skwarkami 4 łyżki, sok pomidorowy 1 litr, woda 4 szklanki, mąka pszenna 3 łyżki, śmietana 12% 200 ml, koperek 2 pęczki

z kapusty młodej wyciąć głąb, włożyć do wrzątku i ściągać sparzone liście, z wystudzonych usunąć gruby nerw

mielone mięso z kurczaka włożyć do miski z ugotowanym, wystudzonym ryżem, dodać jajka, przyprawę do kurczaka, podsmażoną cebulę na smalcu ze skwarkami, koperkiem, papryką ostrą, przyprawą w płynie, wszystko dobrze ręką wymieszać

na każdy liść nakładać porcję farszu, ciasno zawijać kapustę

na dnie szybkowara "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz" rozłożyć sitko rozkładane (kapusta się nie przypali) i wkładać gołąbki do 3/4 wysokości szybkowara, wlać sok pomidorowy (u mnie mój domowy też w szybkowarze przygotowany "zobacz TUTAJ" ), wodę, kostkę rosołową

po zasyczeniu pary na średnim ogniu gotować z 30 minut, z szybkowara (warto mieć szybkowar w domu, duża oszczędność czasu i pieniędzy za rachunki) wyjmować jak są wystudzone dobrze, nie będą się "rozwalać", z wywaru zrobić sos: wymieszać mąkę ze śmietaną wlać do wywaru i zagotować mieszając do zagęstnienia sosu - gołąbki bardzo lubimy i często je robię, szybkowar jest doskonałym pomocnikiem do ich przygotowania, zawsze są kruche, delikatne, aromatyczne..........SMACZNEGO!!!