2015-09-16

na maśle zupa pomidorowo-paprykowa z ryżem...

Składniki:


woda 2,5 litra, włoszczyzna 1/2 pęczka, koperek suszony 2 baldachimy suszone, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kucharek 1,5 łyżki, papryka czerwona 1 duża, pomidory 1 kg, woda 1/2 litra, ząbki czosnku 6 sztuk, ryż 1 szklanka, papryka wędzona 1 łyżka, koperek siekany 1/2 pęczka


obrane ząbki czosnku utrzeć na miazgę z ciut solą w moździerzu, miękkie pomidory ze skórką, paprykę bez pestek w rozdrabniaczu rozdrobnić dokładnie

do wody 2,5 l wsypać rozdrobnioną w rozdrabniaczu włoszczyznę, dodać ziele i liście laurowe, dodać suszone baldachimy kopru z łodygami i po zagotowaniu wsypac ryż, gotowac z 10 minut

wsypać kucharka, mielony pieprz, wędzoną paprykę, wlać rozdrobnione pomidory z papryką, pojemnik opłukać 1/2 l wody i wlać do zupy, dodać czosnek, masło i gotować z 20 minut na mniejszym ogniu, na koniec dodac posiekany koperek

zupa jest przepyszna, rozgrzewająca, aromatyczna i syta................SMACZNEGO!!!