2014-06-25

sernik z żurawiną w kakaowym kruchym cieście...

Składniki:


CIASTO KRUCHE: masło zimne 1/2 kostki, cukier 1/2 szklanki, sól - szczypta, jajka 2 sztuki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, mąka tortowa 25 dag, kakao 3 łyżki,

SERNIK: jajka 4 sztuki, cukier 1/2 szklanki, kasza manna 1/2 szklanki, budyń waniliowy 1 opakowanie, proszek do pieczenia - szczypta, ser biały 1/2 kg, olej rzepakowy 2 łyżki, żurawina suszona Royal Brand 10 dag, cukier puder - ile potrzeba


z podanych składników w robocie zrobić ciasto kruche jak na kruszonkę

tortownica 22cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować

3/4 ciasta dać do blaszki i łyżką je uklepać, resztę zostawić na kruszonkę

całe jajka ubić z cukrem z 8 minut w robocie na dużych obrotach na kogel-mogel

następnie dodać kaszę manną, budyń, proszek do pieczenia, olej, ser z wiaderka 1/2 kg, żurawinę i masę serową tylko zmiksować do połączenia składników

na ciasto kruche wylać masę serowa i na wierzch posypać kruszonką

piec w 200C około 45 minut - zostawić w blaszce do wystudzenia sernika i wystudzony sernik wyłożyć na talerz i posypać cukrem pudrem

sernik jest bardzo smaczny i szybko się zjada..........SMACZNEGO!!!