2013-05-05

pyzy z gotowanym mięsem polane płatkami kukurydzianymi...

Składniki:

- w opisie farsz z gotowanego mięsa, 1 kg ziemniaki gotowane w mundurkach, 1 kg ziemniaki surowe, 2 sztuki jajka, 5 łyżek mąka ziemniaczana, 5 łyżek mąka pszenna, - ile potrzeba woda wrzątek, - do smaku sól, - w opisie okrasa z płatków

gotowane mięso z rosołu, surową cebulę (wołowina,kurczak) zmielić w blenderze - wymieszać z pieprzem, majerankiem

1 kg ziemniaków gotować w mundurkach - odlać wodę i ostudzić

obrać z łupinki i przeciskać przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce

1 kg obranych ziemniaków ... ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub w blenderze na tarce do ziemniaków

przekładamy je do bawełnianej ściereczki lub gazy i wyciskamy dobrze cały sok z ziemniaków

do ziemniaków odciśniętych dodać zmielone ugotowane, jajka, mąki obie i dokładnie wyrobić ciasto

odrywać kawałki ciasta i formować placek - nałożyć łyżkę mięsa i zlepić kulę średnica ok 5 cm

gotować w osolonym wrzątku od wypłynięcia około 10 minut

płatki kukurydziane 1/2 szklanki zmielić w blenderze i na maśle 4 łyżki jak tartą bułkę uprażyć

polać pyzy płatkami.......SMACZNEGO!!!