2013-04-20

mlecze śledziowe...

Składniki:

10 sztuk mlecze śledziowe, 1/2 szklanki mleko do moczenia, 4 łyżki olej do smażenia, 3 łyżki mąka pszenna, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 3/4 łyżeczki sól

z dużych śledzi przy czyszczeniu wyjąć mlecze

oczyścić je z żyłek krwistych i opłukać

zalać mlekiem i na godzinę odstawić

mlecze z mlekiem wylać na sito, aby odciekły

obsypane mąką wymieszaną z pieprzem i solą smażyć na rumiano na gorącym oleju

smaczne do pieczywa........SMACZNEGO!!!