2013-03-18

mandarynki z budyniem w muffinkach...

Składniki:

2 sztuki jajka, 1,5 szklanki maślanka, 1/2 szklanki olej, 1/2 szklanki cukier, 2,5 szklanki mąka tortowa Basia, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki soda oczyszczona, 10 sztuk mandarynki, 1 opakowanie budyń czekoladowy, - ile potrzeba lukier, - ile potrzeba posypka

mleko 400 ml = 300 ml zagotować z cukrem, budyń wymieszać w 100ml mleka i zrobić budyń - odstawić do wystudzenia

mokre składniki z cukrem wymieszać dobrze rózgą

wsypać suche i byle jak wymieszać

24 foremki silikonowe 4x7cm - nałożyć łyżkę ciasta - po 2 cząstki mandarynek i łyżeczkę budyniu

nałożyć do foremek resztę ciasta

piec w 200C około 30 minut

zrobić rzadki lukier i pędzelkiem posmarować muffinki i posypać posypką

bardzo wilgotne z aromatem mandarynek muffinki.......SMACZNEGO!!!