2013-02-27

tatar do zakąski...

Składniki:

1/2 kg polędwica wołowa, 2 sztuki ogórek kiszony, 1 sztuka cebula, 2 łyżki oliwa, 4 sztuki żółtka, 3/4 łyżeczki pieprz czarny świeżo mielony, 1/2 łyżeczki sól, - maggi do smaku

wołową polędwicę zmielić lub zmiksować w blenderze

cebulę i ogórki kiszone pokroić w kosteczkę i dodać do mięsa

doprawić pieprzem, solą, maggi, oliwą i dobrze wszystko połączyć

uformować z tatara kulę, spłaszczyć na 4 cm i zrobić dołek dla żółtka

ozdobić pokrojoną cebulą, ogórkiem paseczki, pieprzem zmielonym i liśćmi pietruszki.....SMACZNEGO!!!