2012-10-18

skórka pomarańczy i cytryny cukrzona...

Składniki:


skórki z 4 pomarańczy, skórka z 2 cytryn, 1 szklanka woda, 1 szklanka cukier


obrać skórki z pomarańczy i cytryny cienko tak , aby było jak najmniej białej warstwy

potem moczę przez cały dzień z 6-8 razy zmieniając wodę, wypłukuje się ewentualne "spryskacze" ze skórki

w rondelku teflonowym jest cukier i woda

wylać wodę i skórki kroję w dość większe kawałki (lubimy ją w deserach czuć i jeść) i dodaję do rondelka, gotuję do odparowania wody na mniejszym ogniu, gdy mało już wody to mieszam

gorące przekładam do wyparzonego słoiczka i mocno zakręcam......do ciast wszelkich, deserów doskonały dodatek.......
SMACZNEGO!!!