2012-10-20

selerowo jabłkowo cebulowo ziemniaczane placki...

Składniki:


2 większe seler korzeniowy, 3 sztuki jabłka, 1 większa cebula, 9 sztuk ziemniaki, 2 sztuki jajka, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1 łyżka jarzynka, - w opisie mąka pszenna, 1/2 łyżeczki sok z cytryny, - ile potrzeba olej do smażenia, - ile potrzeba śmietana, - do posypania cayenne


selera korzenie obrać, ziemniaki obrać, jabłka ze skórką podzielić na pół, cebulę obrać

w robocie na tarczy do ziemniaków wszystko zetrzeć

wymieszać z jajkami, jarzynką, pieprzem mielonym, sokiem cytryny (nie ciemnieje ciasto) - mąki dać ze 2 szklanki - usmażyć pierwszy placek, jeśli jest za luźne ciasto na patelni w trakcie smażenia to do całego ciasta w misce z wyczuciem dosypać mąki

smażyć placki na oleju na rumiano

podać ze śmietaną i posypać ciut cayenne.......smaczne i syte placki......
SMACZNEGO!!!!