2012-10-01

cukinia-ser-seler-pietruszka-marchew=placki wyśmienite...

Składniki:


1 średnia cukinia, 10 małe pietruszka, 1 duży seler, 5 średnie marchew, 2 sztuki jajka, 15 dag ser zółty starty, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1 łyżka jarzynka, 1 łyżka śmietany do masy, 2 szklanki mąka pszenna, - ile potrzeba olej do smażenia, - ile potrzeba śmietana


cukinię umyć i ze skóra pokroić na kawałki - seler, marchew, pietruszkę obrać i umyć

ser żółty jaki masz w lodówce zetrzeć na tarce grubsze oczka

w robocie na tarczy "wiórka" zetrzeć cukinię

wymienić na tarczę do "tarcia ziemniaków" i zetrzeć seler, pietruszkę, marchew

dodać jajka, pieprz, jarzynkę, ser starty, śmietanę 1 łyżkę i mąkę

najlepiej na próbę usmażyć 1 placek i jeśli jest za luźne ciasto to dosypać mąki z wyczuciem

na gorącym oleju smażyć placki na rumiano z obu stron

najlepiej smakują ze śmietaną i jak są nie za gorące, ser w plackach się ścina i są smaczne do jedzenia.....
SMACZNEGO!!!!