2012-06-18

sernik pyszny na kruszonce - prodiż

Składniki:

CIASTO KRUSZONKA: 2 szk1 mąka tortowa, 15 dag tłuszcz stopiony masło lub palma, 2 szt żółtka, 1 szkl cukier, 0,5 szkl wiórki kokosowe, 2 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszek do pieczenia

MASA SEROWA: 1 kg twaróg, 1 torebka budyń śmietankowy, 1 szkl cukier, 3 szt jajka, 10 dag tłuszcz stopiony, 4 krople olejek cytrynowy, 1 szt skórka z cytryny

pyszny,wilgotny sernik pieczony w prodiżu z grzałką góra/dół

kruszonka- ze składników wyrobić mikserem kruszonkę

masa serowa- z 5 jaj ubić pianę, 3 żółtka utrzeć z cukrem, dodać stopiony wystudzony tłuszcz, dodać budyń lub kartoflankę, skórkę i sok z cytryny, dodać ser, na końcu dodać pianę ubitą i delikatnie wymieszać masę

tortownica wysmarowana masłem i tartą bułką- na dno dać większą połowę kruszonki, dać masę serowa i na wierzch resztę kruszonki

tortownicę włożyć do prodiża i włączyć - piec ok 50-60 minut

przez otworki w pokrywie sprawdzić patykiem do szaszłyków ciasto - po upieczeniu wyłączyć prodiż i zostawić pokrywę prodiża trochę odchyloną na ok. 15 minut - blaszkę wyjąć z prodiża i zostawić do wystudzenia, najlepiej na całą noc

sernik jest wilgotny, lekki i szybko się zjada...............
SMACZNEGO!!!