2013-05-01

wątróbka z indyka z cebulą i czosnkiem...

Składniki:

50 dag wątróbka indyka,3 sztuki cebula, 5 ząbków czosnku, 3 łyżki masło klarowane, 2 łyżki mąka pszenna, 1 łyżeczka pieprz mielony, sól morska do smaku

wątróbkę oczyścić z błon i żyłek i opłukać, osuszyć

obsypać mąką i smażyć na rumiano na maśle, posypać pieprzem

wątróbkę odłożyć na talerz

na tym tłuszczyku usmażyć cebulę pokrojoną w talarki i czosnkiem

dodać wątróbkę i pod przykryciem dusić z 5 minut

wątróbkę posolić przed jedzeniem, jest smaczna i do ziemniaków i do pieczywa.......SMACZNEGO!!!