zupa z kapusty włoskiej..

Składniki:

1 kg kości schabowe, - po 2 sztuki ziele i liść, 5 litrów woda, 1 pęczek włoszczyzna, 4 sztuki ziemniaki, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 łyżka jarzynka, 1 łyżka sos sojowy łagodny, 1 średnia kapusta włoska, 2 łyżki natka pietruszki

kości schabowe ugotować z zielem angielskim, liściem laurowym, jarzynką do miękkości - kości wyjąć i wsypać rozdrobnioną na średnio w blenderze włoszczyznę i zagotować

włożyć pokrojone ziemniaki, obrane mięso z kości i gotować z 15 minut

kapustę włoska dość drobno pokroić i wsypać do zupy - gotować z 15 minut

do smaku dodać paprykę ostrą, sos sojowy, natkę pietruszki mrożonej lub świeżej

smaczna, lekka zupa z kapusty włoskiej......
SMACZNEGO!!! 

parówkowe chrupiące placki z czosnkowym sosem..

Składniki:

7 sztuk ziemniaki, 1 sztuka cebula, 2 sztuki parówki cienkie, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka jarzynka, 1 sztuka jajko, 4 sztuki mąka pszenna, - ile potrzeba olej do smażenia, - w opisie sos czosnkowy

przygotować ziemniaki obrane, cebule i parówki

sos na szybko czosnkowy: 2 ząbki czosnku rozgnieść w prasce do miseczki, dodać kubek jogurtu, pieprz i cukier do smaku i wymieszać

w blenderze na tarce utrzeć ziemniaki, cebulę, parówki

dobrze wymieszać z jajkiem, pieprzem mielonym, mąką, jarzynką

na gorącym oleju usmażyć na złocisto placki z obu stron

usmażone kłaść na ręczniku papierowym

chrupiące placki najlepiej smakują z sosem czosnkowym.......
SMACZNEGO!!!

biała rzodkiew z groszkiem..

Składniki:

3 większe biała rzodkiew, 3/4 łyżeczki sól, 3 sztuki jajka gotowane na twardo, 1/2 puszki groszek konserwowy, 1 łyżeczka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżka majonez, 2 łyżki jogurt

białą rzodkiew obrać i zetrzeć w blenderze na tarce w paseczki

posolić solą, wymieszać i tak po 10 minutach dobrze odcisnąć rzodkiew z soku - traci gorycz

do rzodkwi przez kratkę przeciskam jajka na twardo, dodaję groszek z puszki odsączony na sicie

do smaku dodać pieprz mielony, cukier, jogurt, majonez i wymieszać

smaczna sałatka do obiadu i na kolację np. do tostów......
SMACZNEGO!!

wątróbka z nutą imbiru w cebuli czosnku sosie sojowym...

Składniki:

50 dag wątróbka z indyka, 1 łyżka imbir mielony Royal Brand, 1 łyżeczka sos sojowy, 1/2 kostki masło do smażenia, 4 łyżki mąka do obsypania, 2 duże cebula, 6 ząbków czosnek, - do smaku sól morska różowa Royal Brand, - do smaku pieprz czarny mielony

wątróbkę oczyścić, opłukać, podzielić na mniejsze kawałki i namoczyć w mleku na kilka godzin, potem wylać ją na sito, nie płukać

wątróbkę przełożyć do miski i wymieszać ją z imbirem, sosem sojowym i odstawić na 30 minut - potem obsypać mąką i smażyć na gorącym maśle na rumiano

na osobnej patelni usmażyć na maśle cebulę i czosnek - usmażone dodać do wątróbki i pod przykryciem dusić z 3-5 minut na małym ogniu

posolić popieprzyć do smaku na talerzu przed jedzeniem......
SMACZNEGO!!!
Imbir Royal Brand przyprawa - zastosowanie: do potraw słodkich jak i pikantnych, do ciast, pierników, do zup mięsnych i rybnych, do mięs nacierania, można dodać do keczupu, piwa a herbata z imbirem poprawia krążenie - zapach: silnie aromatyczny, korzenny z nieco słodkawą nutą - smak: palący lekko gorzki, rozgrzewający

kapusta biała w pomidorach na kiełbasie...

Składniki:

1 nieduża kapusta biała, 2 sztuki kostka rosołowa, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 3 łyżki olej, 3 sztuki kiełbasa podwawelska, 1 sztuka cebula, 2 ząbki czosnek, 10 sztuk pomidory zmiksowane, 2 łyżki koperek mrożony, 2 szklanki woda

kapustę pokroić dość drobno i zalać wrzątkiem - wodę odlać i kapustę przełożyć do garnka - wlać 2 szklanki wody - dodać kostki, paprykę i gotować do miękkości

umyte pomidory ze skórką zmiksować

na oleju zrumienić kiełbasę pokrojoną w kostkę - dodać pieprz mielony, cebulę i czosnek - wlać pomidory i podsmażać ze 3 minuty

kiełbasę dodać do kapusty i gotować z 5 minut - na koniec dodać koperek mrożony lub świeży.......
SMACZNEGO!!!