pyszne warzywno- jajeczne danie na obiad z piekarnika...

Składniki:

ziemniaki młode 1,5 kg, cebula 4 sztuki, czosnek 2 główki, marchewka 8 sztuk/mniejsza, olej rzepakowy - ile potrzeba, przyprawa do ziemniaków 1/2 opakowania, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, jajka 8 sztuk "L", natka pietruszki 1 pęczek

młode ziemniaki, mniejsze marchewki gotować w nie solonej wodzie do prawie miękkości, wystudzone obrać ze skórki

blaszka posmarowana olejem, na dnie rozłożyć pokrojone ziemniaki, pokrojone marchewki

następnie dodać plastry cebuli, całe ząbki obranego czosnku, posmarować wszystko pędzelkiem maczanym w oleju rzepakowym

posypać wymieszanymi przyprawami, na wierzch ostrożnie wbić jajka, natkę pietruszki w rozdrabniaczu zmiksować i posypać po jajkach i ziemniakach

piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, piec około 35 minut, następnie na termoobiegu w 170 C piec z 15 minut

pyszne, sycące danie z piekarnika nam smakuje z zimną maślanką...........SMACZNEGO!!!