sernik "zero waste" z rodzynkami z airfyer...

Składniki:

jajka 4 sztuki "M", cukier 1/2 szklanki, serek homogenizowany waniliowe 200 gram 2 opakowania, jogurt gęsty naturalny 200 gram 2 opakowania, twaróg śmietankowy 400 gram, budyń waniliowy 2 opakowania, kasza manna 2 łyżki, rodzynki 100 gram + 1 łyżka mąki ziemniaczanej, herbatniki 150 gram, cukier puder do posypania


Składniki temperatura pokojowa= do miski wbić jajka, dodać cukier i mikserem utrzeć do spienienia z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Do masy jajecznej dodać jogurty, serki homogenizowane, twaróg śmietankowy, wsypać budyń, kaszę manną i mikserem krótko do połączenia składników zmiksować.

Wsypać sparzone rodzynki posypane mąką ziemniaczaną (sparzone rodzynki obsypane mąką ziemniaczaną nie opadną w serniku) i mikserem wmieszać w masę serową.

Forma silikonowa 22 cm, do formy pokruszyć herbatniki, trochę zostawić do pokruszenia na kruszonkę, wylać sernik do formy i posypać resztą pokruszonych herbatników.

Włożyć do kosza airfryer, ustawić temperaturę 175 C i 45 minut, pod koniec pieczenia sprawdzić patyczkiem czy jest sernik upieczony, po upieczeniu sernik dobrze w foremce wystudzić (na zdjęciu jest pokazane jak spód sernika ładnie się upiekł w airfryer), przed podaniem posypać można pudrem cukrem..........SMACZNEGO!!!

sernik ryżowy z truskawkami pieczony w airfryer...

Składniki:

jajka 5 sztuk"M", ryż rozgotowany kleisty bez płukania po ugotowaniu 2 szklanki, cukier 3/4 szklanki, jogurt gęsty naturalny 200 gram-3 opakowania, twaróg śmietankowy 300 gram, budyń 2 opakowania, kasza manna 2 łyżki, truskawki dojrzałe 30 dag,


Składniki temperatura pokojowa= do miski dać żółtka, cukier, ryż mocno ugotowany kleisty i mikserem dobrze zmiksować wszystko z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Następnie dodać twaróg śmietankowy, jogurty, pokrojone drobno mocno dojrzałe truskawki, budyń, kaszę manną i wszystko dokładnie mikserem zmiksować.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli na sztywno i dodać do masy serowej, mikserem na najniższym obrocie wmieszać pianę w sernik.

Kosz airfryer wyłożyć pogniecionym papierem do pieczenia (dobry sposób na pieczenie w koszu i bez formy), papier przyciąć wokoło rantu, aby do grzałki nie dotykał, masę serową wylać do kosza, ustawić na 170 C i piec 40 minut, patyczkiem sprawdzić czy jest upieczony w środku, w formie sernik wystudzić dobrze, przed podaniem posypać pudrem cukrem - taka moja wersja na sernik z ryżem, ryż lubi i twaróg, jogurt i truskawki to i sernik na pewno będzie dobry, no i po upieczeniu niebo w gębie, doskonały smak i konsystencja, rodzinka chce więcej takich serników z ryżem ale z różnymi owocami........SMACZNEGO!!!

delikatny sernik na biszkoptach z ananasem pieczony...

Składniki:

jajka 7 sztuk "M", cukier 3/4 szklanki, ananasy kostka w syropie 1 puszka 580 ml: odsączony syrop i osobno odsączone owoce + 1 łyżka mąki ziemniaczanej, twaróg naturalny z wiaderka, budyń śmietankowy 2 opakowania, kasza manna 4 łyżki, biszkopty 200 gram, puder cukier do posypania - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= białka ubić w pojemniku na sztywną pianę ze szczyptą soli, w misce utrzeć mikserem żółtka, cukier, syrop z ananasa w puszce do spienienia z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Do jajek dodać ser z wiaderka, budyń, kaszę manną i mikserem parę razy połączyć składniki, nie za długo.

Dodać pianę i mikserem na najmniejszych obrotach wmieszać w masę serową powolnym ruchem.

Ananasy odsączone z soku pokroić nożyczkami kuchennymi na mniejsze kawałeczki, wymieszać z 1 łyżką mąki ziemniaczanej (nie opadną na dno w trakcie pieczenia), i od razu wsypać do masy serowej i łyżką delikatnie wymieszać.

2 tortownice 20 cm (wolę 2 mniejsze bo szybciej środek się upiecze) lub 1 duża 28 cm z papierem do pieczenia, na dnie rozsypać grubszą warstwę pokruszonych na kawałki biszkoptów.

Do foremek wylać masę serową, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dól około 55 minut, jeśli patyczek wyjęty ze środka nie jest suchy to na termoobiegu w 150C z 8 minut dopiec, w foremkach mocno wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik z syropem ananasowym i owocami jest wyjątkowo delikatny, lekki, rozpływa się w ustach i chce się jeść i jeść, szybko znika z talerza............SMACZNEGO!!!

serniki pieczony bez spodu z jogurtu z rodzynkami...

Składniki:

jajka 8 sztuk "M", cukier 1 szklanka, sok z cytryny 1 łyżka, jogurt naturakny gęsty 1 kg wiaderko, kasza manna 5 łyżek, budyń śmietankowy 1 opakowanie bez cukru, rodzynki 100 gram

cukier puder 1 szklanka + sok z cytryny 1 łyżeczka + barwnik żółty spożywczy 4 krople + gorąca woda 3-4 łyżki + posypka kolorowa-ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= do miski dać żółtka, cukier, sok z cytryny i mikserem utrzeć do białości na kogel-mogel.

Do masy jajecznej dać jogurt, wsypać budyń, kaszę manną i mikserem połączyć składniki.

Rodzynki zalać wrzątkiem na 3 minuty, wylać na sitko aby woda odciekła.

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy jogurtowej, wsypać rodzynki i mikserem na małych obrotach połączyć składniki.

2 tortownice 20 cm (1 mąż do pracy zabiera) lub 1 duża 26 cm z papierem do pieczenia, masę jogurtową wylać do foremek, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut, do suchego patyczka, serniki w foremkach wystudzić, najlepiej upiec wieczorem i zostawić na następny dzień.

Cukier puder, barwnik żółty, sok z cytryny wymieszać z gorącą wodą na nie za gęsty lukier, foremki nakryć talerzami i obrócić i zdjąć z serników foremki i polać lukrem, posypać kolorową posypką wokół rantu, zostawić w chłodnym miejscu - sernik z jogurtu z rodzynkami i bez spodu jest aksamitny, delikatny, jest mniej kaloryczny (tak mi się wydaje...), smakuje wyśmienicie.........SMACZNEGO!!!

pieczony bez spodu sernik delikatnie aksamitny...

Składniki:

jajka 5 sztuk "M", cukier 1 szklanka, skórka z 1 cytryny większej, masło 100 gram miękkie, twaróg waniliowy 1 kg wiaderko, budyń śmietankowy 1 sztuka, kaszka manna 6 łyżek, cukier puder 1 szklanka + sok z cytryny + 2 łyżeczki gorącej wody, kakao do posypania


Składniki temperatura pokojowa= do miski dać żółtka (białka w osobnym naczyniu od razu ubić na sztywną pianę), cukier, miękkie masło, startą skórkę z cytryny i mikserem utrzeć do białości z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Do masy dać twaróg z wiaderka, wsypać budyń, kaszkę manną i mikserem połączyć składniki na gładką masę.

Na koniec dodać ubitą pianę (zawsze pianę do ciast mieszam mikserem na najmniejszych obrotach powolnym ruchem) i pomału na najniższych obrotach mikserem połączyć pianę z masą serową.

Niska forma silikonowa 26 cm, masę serową przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut, do suchego patyczka.

Po wystygnięciu (najlepiej całą noc) formę nakryć dużym talerzem i obrócić, zdjąć formę z sernika, cukier puder w gorącej wodzie wymieszać z sokiem z cytryny na dość rzadki i polać wierzch sernika, przed podaniem posypać kakao wsypanym do drobnego siteczka - sernik pieczony bez spodu jest wyjątkowy delikatny, aksamitny, wilgotny, smakuje wybornie i najlepiej upiec wieczorem i na następny dzień ze smakiem zajadać..........SMACZNEGO!!!

sernik bez spodu z chałwą...

Składniki:

jajka 6 sztuk "L", cukier 3/4 szklanki, twaróg naturalny 1 kg wiaderko, budyń śmietankowy 2 opakowania, chałwa 200 gram, olejek pomarańczowy 4 krople, puder cukier do posypania - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= do miski wbić żółtka, dodać cukier i mikserem utrzeć do białości z 2 minuty na dużych obrotach.

Do masy dać twaróg z wiaderka, wsypać budyń, dodać olejek pomarańczowy, nożyczkami pokroić chałwę.

Mikserem wszystko dokładnie połączyć, na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i mikserem na najniższych obrotach wmieszać w masę sernikową.

Forma 30x25 cm z papierem do pieczenia, sernik wyłożyć do formy, wygładzić wierzch, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut, do suchego patyczka, wystudzić dobrze w formie, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik jest smaczny,łatwy, aromatyczny sernik z chałwą pieczony bez spodu, jest wilgotny, delikatny jak masło.........SMACZNEGO!!!

pyszny, wilgotny, kremowy sernik bez spodu...

Składniki:

jajka 6 sztuk "L":, cukier 1 szklanka, sok z cytryny 1 łyżka, masło 5 dag miękkie, twaróg naturalny 1 kg wiaderko, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 4-5 łyżek czekolada gorzka 100 gram, puder cukier do posypania - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= białka ubić na sztywną pianę, żółtka w misce utrzeć z cukrem, sokiem z cytryny, miękkim masłem z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Dodać ser z wiaderka, budyń waniliowy, kaszę manną i połączyć składniki.

W rozdrabniaczu zmiksować kawałki czekolady.
r>
Dodać do masy serowej pianę ubitą i czekoladę rozdrobnioną, na najniższych obrotach wmieszać pianę w masę serową.

Forma 25x25 cm z papierem do pieczenia, do formy wylać masę serową, piec w nagrzanym piekarniku na 190C góra/dół około 55 minut, do suchego patyczka na środku sernika, w formie dobrze wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - ten sernik jest łatwy, smaczny i zawsze wyjdzie dobrze upieczony, bez spodu, z rozdrobnioną czekoladą jest w smaku wyśmienity........SMACZNEGO!!!

pyszny sernik z tego co w lodówce...

Składniki:

jajka 6 sztuk "M", cukier 1 szklanka, sok z cytryny 1 łyżeczka, masło miękkie 100 gram, twaróg naturalny z wiaderka 1 kg, jogurt wiśniowy z kawałkami owoców 220 gram - 4 sztuki, jogurt brzoskwiniowy z kawałkami owoców 220 gram - 4 sztuki, kasza manna 5 łyżek, budyń waniliowy 2 opakowania, herbatniki 200 gram, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa=   twaróg, jogurty wyjąć z lodówki na kilka godzin, aby miały temperaturę pokojową.

Do miski dodać jajka, cukier, sok z cytryny i mikserem utrzeć do spienienia z 2 minuty na najwyższych obrotach, dodać miękkie masło i utrzeć z 1 minutę.

Do masy dodać twaróg, jogurty, wsypać kaszę manną, budyń waniliowy i mikserem połączyć składniki ale nie za długo.

Forma keksowa 35 cm z papierem do pieczenia, na dnie poukładać podwójną warstwę herbatników, wylać masę serową na herbatniki.

Piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół około 55 minut, następnie na termoobiegu w 160C z 10 -15 minut do suchego patyczka w środku sernika, zostawić na całą noc w formie w chłodnym miejscu do wystudzenia, przed podaniem posypać pudrem cukrem - miałam 1 wiaderko sera naturalnego i 8 jogurtów z kawałkami owoców, więc wykorzystałam do upieczenia sernika, który był smaczny, wilgotny, delikatny, jogurtom kończył się termin, więc się nie zmarnowały..........SMACZNEGO!!!

pyszny gotowany sernik z herbatnikami...

Składniki:

palma 250 gram, cukier 1 szklanka, jajka 6 sztuk "M", twaróg z wiaderka naturalny 1 kg, dżem truskawkowy niskosłodzony 1/2 słoiczka, budyń waniliowy 3 opakowania + 1/2 litra mleka, herbatniki 250 gram, czekolada gorzka 100 gram czekolada bananowa 100 gram lub inna mleczna, śmietana 18% gęsta 3-4 łyżki, posypka kolorowa - ile potrzeba


W garnku, który nie przypala roztopić palmę lub masło, do roztopionego tłuszczu dodać jajka, cukier (jeśli twaróg jest waniliowy czy inny smak to cukru dać tylko 4 łyżki), twaróg z wiaderka i rózgą szybko mieszać do połączenia składników na średnim ogniu.

Następnie dodać dżem truskawkowy niskosłodzony i również rózgą wymieszać mocno, cały czas garnek jest na średnim ogniu.

Budyń waniliowy wymieszać z mlekiem i od razu wlewać do masy serowej szybko mieszając do zagotowania i zagęszczenia, gdy zaczną być pęcherzyki, to zdjąć garnek z ognia.

Forma dość głęboka 30x25, wys.7 cm z papierem do pieczenia, na dnie poukładać herbatniki i i 1/3 część masy serowej wyłożyć na herbatniki ( szybko masę wykładać bo szybko gęstnieje).

Następnie znowu poukładać herbatniki, dać połowę masy, znowu herbatniki i resztę masy i na wierzch poukładać herbatniki.

Schować sernik w chłodne miejsce do wystudzenia, u mnie na balkonie.

W garnuszku roztopić pokruszone czekolady, dodać gęstej śmietany (dzięki śmietanie, polewa jest delikatniejsza i nie łamie się przy krojeniu) i stopić cały czas mieszając na mniejszym ogniu na nie za gęstą polewę.

Od razu czekoladę wylać na herbatniki, wygładzić wierzch łyżką wierzch.

Od razu też można posypać polewę posypką lub czym się lubi, sernik w chłodnym miejscu przechowywać - bardzo smaczny, łatwy do wykonania i bez pieczenia sernik gotowany, jest delikatniejszy od pieczonego, można dodać różne dodatki i różne ciastka.........SMACZNEGO!!!

sernik na zimno, na szybko i na smacznie...

Składniki:

twaróg waniliowy 1 kg wiaderko, jogurt naturalny 330 gram, czekolada gorzka 100 gram, żelatyna deserowa 3 łyżki + 3/4 szklanki gorącej wody, biszkopty 150 gram opakowanie, galaretka truskawkowa 2 opakowania, woda gorąca 900 ml


Do pojemnika dodać twaróg z wiaderka waniliowy, jogurt, dodać połamane kawałki czekolady, wlać rozpuszczoną żelatynę i mikserem szybko połączyć składniki.

Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć gęsto biszkopty, wyłożyć sernik i łyżką wygładzić wierzch, schować do lodówki.

Galaretki wymieszać w gorącej wodzie i zostawić do wystudzenia.

Gdy galaretka zaczyna gęstnieć, wylać ją na wierzch sernika i schować do lodówki, najlepiej kroić na porcje nożem maczanym w ciepłej wodzie - czasem jest chęć na sernik, może być na zimno, ten jest szybko gotowy, można dodać różne dodatki i galaretki.......SMACZNEGO!!!

sernik z mascarpone z brzoskwiniami "odwrócony"

Składniki:

brzoskwinie 8 sztuki duże, kisiel truskawkowy 1 opakowanie, jajka 6 sztuk "L", cukier 1 szklanka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, kasza manna 5 łyżek, budyń waniliowy 2 opakowania, twaróg naturalny 1 kg wiaderko, mascarpone 250 gram, śmietana 18% 200 gram, ciastka kruche 300 gram + 4 markizy kakaowe duże


Wszystkie składniki o temperaturze pokojowej= opłukane brzoskwinie wypestkować, pokroić na kawałeczki do miski, dodać kisiel i wymieszać, zostawić.

Do miski wbić żółtka, dodać cukier, cukier wanilinowy (z białek od razu ubić pianę na sztywno), mikserem po białkach utrzeć do białości masę jajeczną z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Do masy jajecznej dodać twaróg z wiaderka, mascarpone, śmietanę, budyń waniliowy, kaszę manną i tylko krótko połączyć mikserem składniki.

Dodać ubitą pianę i mikserem na małych obrotach połączyć z masą serową.

Forma silikonowa 25x25 cm i 2 keksówki 22 cm  (taki sernik lepiej upiec w mniejszych formach, środek będzie upieczony), na dnie formy wyłożyć brzoskwinie, przycisnąć je do dna, na wierzchu układać herbatniki lub ciastka kruche.

Wylać masę serową na ciastka i wygładzić wierzch masy serowej.

Piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół około 50 minut, następnie na termoobiegu z 8 minut na 160C, w formie sernik dobrze wystudzić i do lodówki, aby kisiel z brzoskwiniami zastygł.

Brzegi formy poruszać, nakryć talerzem i odwrócić, po chwili forma lekko zejdzie z sernika.

Sernik trzymać a w chłodnym miejscu, ale długo stać nie będzie, bo szybko znika z talerza - kolejny "odwrócony" sernik, tym razem z mascarpone i brzoskwiniami, sernik jest lekki, bez tłuszczu..........SMACZNEGO!!!

pyszny sernik pieczony na wafelkowym spodzie...

Składniki:

jajka 8 sztuk "M", cukier 1 szklanka, sok z 1 pomarańczy, twaróg półtłusty 50 dag, jogurt gęsty 1 kg wiaderko, kasza manna 4 łyżki, budyń waniliowy 1 opakowanie, skórka kandyzowana pomarańczowa 100 gram, wafelki waniliowe 300 gram opakowanie, puder cukier do posypania - ile potrzeba


Wszystkie składniki temperatura pokojowa= do pojemnika dodać jajka, cukier, sok z wyciśniętej pomarańczy i mikserem na najwyższych obrotach utrzeć do białości z 3 minuty.

Przez praskę do ziemniaków przetrzeć twaróg półtłusty do masy jajecznej, dodać jogurt gęsty, wsypać budyń waniliowy, kaszę manną i mikserem połączyć składniki.

Dodać kandyzowaną skórkę pomarańczową i wmieszać mikserem w masę serową.

Silikonowa forma 26 cm i keksówka 22 cm (mała do pracy męża), na dno pokruszyć wafelki waniliowe.

Masę serową wyłożyć do foremek, wygładzić wierzch.

Piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół z 50 minut, jeśli patyczek jest wilgotny po włożeniu to z 8 minut na termoobiegu na 160C, w foremkach sernik wystudzić dobrze.

Przed podaniem posypać pudrem cukrem i kroić na porcje - bardzo prosty, łatwy, szybki sernik pieczony z twarogu i jogurtu, spód jest z pokruszonych wafelków, jest wilgotny, aksamitny........SMACZNEGO!!!

"odwrócony" pyszny pieczony sernik śliwkowy z markizami...

Składniki:

twaróg półtłusty 500 gram, jajka 8 sztuk "M", cukier 1 szklanka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, śmietana 18% gęsta 800 gram, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 6 łyżek, śliwki 60 dag, kisiel truskawkowy 1 opakowanie, markizy kakaowe 9 sztuk duże


Składniki o temperaturze pokojowej= twaróg półtłusty przecisnąć przez praskę do ziemniaków.

Do pojemnika dodać żółtka (z białek ubić od razu na sztywno pianę, odstawić), wsypać cukier, cukier wanilinowy i mikserem utrzeć do białości z 2 minuty na najwyższych obrotach.

Do masy jajecznej dodać twaróg, śmietanę, wsypać kaszę manną, budyń waniliowy i mikserem połączyć składniki.

Na koniec dodać ubitą pianę i mikserem na małych obrotach wmieszać w masę serową.

Opłukane, wypestkowane śliwki pokroić na 4 części, wsypać kisiel i wymieszać.

Keksówki silikonowe 22 cm (w mniejszych foremkach sernik lepiej się upiecze w środku), na dno foremek dodać śliwki, przyklepać, na śliwki pokruszyć na kawałeczki markizy.

Wlać masę serową, wygładzić wierzch.

Piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół 50 minut, następnie na termoobiegu na 160C z 10 minut, w foremkach sernik wystudzić i schować do lodówki aby śliwki z kisielem zastygły.

Dobrze schłodzone foremki delikatnie nożem wokoło sernik oddzielić, nakryć talerzem i odwrócić, foremka poi chwili łatwo wyjdzie z sernika - wyjątkowy, przepyszny, delikatny, wilgotny "odwrócony" sernik ze śliwkami i markizami, ten sernik to mega sernik.........SMACZNEGO!!!

sernik pieczony o pomarańczowym smaku bez spodu...

Składniki:

jajka 4 sztuki "L", cukier 1 szklanka, pomarańcze 2 sztuki, cytryna 1 sztuka, twaróg śmietankowy tłusty 250 gram jogurt gęsty po 380 gram-3 opakowania, kasza manna 5 łyżek, budyń śmietankowy 1 opakowanie

lukier: cukier puder 1 szklanka, gorąca woda 3-4 łyżki, posypka czekoladowa 1 opakowanie


Wszystkie składniki o temperaturze pokojowej= do pojemnika dać żółtka, cukier, startą skórkę z wyparzonych pomarańczy i jednej cytryny, mikserem utrzeć na najwyższych obrotach z 2 minuty.

Do masy jajecznej dodać twaróg śmietankowy (nie trzeba jego mielić), dodać jogurty gęste, mikserem połączyć krótko składniki.

Następnie do masy wsypać kaszę manną, budyń śmietankowy i krótko połączyć składniki.

Na koniec dodać ubitą na sztywno z białek po żółtkach i mikserem na średnich obrotach wmieszać w masę.

Forma 30x25 cm z papierem do pieczenia, do formy wyłożyć masę serową, wygładzić wierzch.

Piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 50 minut, następnie na termoobiegu na 160C piec z 8 minut.

Z podanych składników utrzeć lukier nie za gęsty, polać wierzch sernika i posypać posypką czekoladową. - sernik jest bardzo lekki ale o zwartej konsystencji, aromatyczny pomarańczami, bez spodu, smakuje wyśmienicie........SMACZNEGO!!!

pieczony sernik z truskawkami z syropu na spodzie piernikowym...

Składniki:

jajka 6 sztuk "M", cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, twaróg śmietankowy tłusty 500 gram, jogurt naturalny gęsty 380 gram - 2 opakowania kasza manna 4 łyżki, budyń waniliowy 1 opakowanie, truskawki z syropu 3/4 szklanki, ciastka pierniczki bez polewy 400 gram opakowanie, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Składniki o temperaturze pokojowej= do miski dodać jajka, cukier, cukier wanilinowy i mikserem utrzeć do spienienia z 3 minuty na najwyższych obrotach.

Do masy jajecznej dodać twaróg, śmietankowy (nie trzeba mielić), jogurt gęsty, budyń waniliowy, tartą bułkę i mikserem tylko połączyć składniki, bez długiego ucierania.

Następnie dodać truskawki z syropu i podczas miksowania rozdrobnią się w masie serowej.

Tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie ułożyć ciastka pierniczki, wylać sernik, wygładzić wierzch.

Piec w nagrzanym na 200C piekarniku, grzanie góra/dół około 50 minut, następnie na termoobiegu na 160C piec z 12 minut, do suchego patyczka, w formie sernik wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik z dodatkiem truskawek z syropu i na ciasteczkach piernikowych jest idealnym sernikiem, wilgotny, delikatny.........SMACZNEGO!!!

najlepsze ciasto kakaowe z sernikiem i borówkami...

Składniki:

ciasto: jajka 4 sztuki "L", cukier 1/2 szklanki, palma 12,5 dag miękka, mąka tortowa 1,5 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 3 łyżki

sernik: jajka 3 sztuki "L", budyń waniliowy 1 opakowanie, jogurt gęsty naturalny 380 gram, twaróg śmietankowy tłusty 50 dag, cukier 3/4 szklanki, borówki 300 gram, cukier puder- do posypania


Wszystkie składniki temperatura pokojowa= jajka, cukier, miękka palma dodać do pojemnika i mikserem utrzeć do spienienia z 3 minuty na najwyższych obrotach - masa ma być grudkowata.

Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i mikserem utrzeć na dość gęste ciasto.

Tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, ciasto wyłożyć do formy, wygładzić wierzch.

Do pojemnika dodać jajka, cukier, budyń waniliowy, twaróg śmietankowy tłusty (nie trzeba mielić twarogu takiego), cukier wanilinowy, jogurt gęsty i mikserem utrzeć na gładką masę.

Masę serową wylać na ciemne ciasto, wygładzić c wierzch masy serowej.

Opłukane i osuszone borówki rozsypać na masie serowej. Piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 50 minut, następnie na termoobiegu 150C z 10 minut, ciasto w formie dobrze wystudzić, przed podaniem posypać pudrem cukrem - doskonałe ciasto ucierane kakaowe z masa serowa i borówkami, ciasto jest smaczne, lekkie i smakuje wybornie........SMACZNEGO!!!

łatwy, smaczny sernik na zimno truskawkowy...

Składniki:

galaretka pomarańczowa 2 opakowania + 900 ml gorącej wody, galaretka truskawkowa 1 opakowanie + 1 łyżeczka żelatyna desaerowa i 150 ml gorącej wody, biszkopty 200 gram, twaróg waniliowy 1 kg wiaderko, truskawki świeże 50 dag


W gorącej, przegotowanej wodzie rozmieszać galaretki, odstawić do lekkiego stężenia.

W gorącej wodzie przegotowanej wymieszać galaretkę i wystudzić.

Dwie miski lub jedna duża wysmarować cienko olejem rzepakowy, na dnie pokruszyć biszkopty.

W pojemniku mikserem utrzeć twaróg waniliowy, wlać galaretkę, szybko zmiksować i szybko masę serową przełożyć na pokruszone biszkopty.

Z umytych truskawek odciąć szypułki, pokroić w plastry i wyłożyć na sernik, lekko je przycisnąć w masę, schować do lodówki.

Gdy galaretki są dość stężałe to wylać je na truskawki, schować do lodówki na kilka godzin - bardzo łatwy, szybki, tani do wykonania sernik na zimno, w miskach można bez problemu zabrać np. na działkę........SMACZNEGO!!!

pyszny sernik na zimno truskawkowy z galaretką...

Składniki:

truskawki duże 800 gram, galaretka truskawkowa 2 opakowania + woda gorąca 900 ml

twaróg waniliowy 1 kg wiaderko, śmietana 30% zimna 200 gram, żelatyna deserowa (bez przypraw) 3 łyżki + gorąca 3/4 szklanki, herbatniki 150 gram


Galaretki wymieszać w 900 ml gorącej wody i zostawić do wystudzenia.

Duże truskawki obrać z szypułek, na durszlaku pod zimną wodą szybko opłukać, nożykiem odciąć czubki po szypułkach i truskawki przekroić na 3 plastry.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić, do pojemnika dodać twaróg waniliowy (cukier nie potrzebny) z wiaderka, dodać śmietanę i mikserem wszystko utrzeć z 3 minuty na najwyższych obrotach.

Wsypać połowę truskawek i mikserem utrzeć z masą serową, na koniec w trakcie ucierania wlać wystudzoną żelatynę i wymieszać szybko z masą serową.

Keksówka silikonowa 24 cm, postawić na talerzu płaskim, na dnie formy podwójnie rozłożyć herbatniki, wyłożyć masę serową, wygładzić wierzch i delikatnie powciskać resztę truskawek, schować do lodówki na godzinę.

Sernik wyjąć z lodówki, delikatnie odsunąć boki keksówki od sernika i wlać w te miejsca lekko stężałą galaretkę, sernik podniesie się wyżej, schować do lodówki najlepiej na całą noc - bardzo łatwy, tani i bardzo smaczny sernik na zimno truskawkowy z herbatnikami i z dużą ilością galaretki........SMACZNEGO!!!

pyszny sernik pieczony dwukolorowy...

Składniki:

mąka tortowa 3 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, kakao 4 łyżki, jajka 2 sztuki "L", palma 200 gram miękka

jajka 4 sztuki "L", cukier 1 szklanka, twaróg śmietankowy tłusty 1 kg, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 4 łyżki, aromat waniliowy 1 /2 łyżeczki, palma 5 dag stopiona

czekolada gorzka 200 gram, śmietana 18% 100 gram, orzeszki ziemne rozdrobnione 1 szklanka


Składniki temperatura pokojowa= do pojemnika wsypać kakao, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, miękką palmę i mikserem wyrobić miękkie zwarte ciasto.

Tortownica 26 cm z papierem do pieczenia, na dnie formy wylepić 3.4 ciasta, ponakłuwać widelcem , resztę ciasta do woreczka i wszystko do lodówki.

Do pojemnika dać cukier, żółtka (białka do piany) i mikserem utrzeć do białości z 3 minuty, dodać twaróg śmietankowy tłusty (nie trzeba mielić w maszynce), budyń waniliowy, kaszę manną , wlać aromat waniliowy i stopiony i wystudzony tłuszcz i połączyć składniki.

Z białek ze szczyptą soli ubić na sztywno pianę i dodać do masy serowej, mikserem wmieszać w masę na wolnych obrotach.

Wyjąć z lodówki formę i ciasto w woreczku, na spód ciasta wyłożyć masę serową.

Wygładzić wierzch, ciasto w woreczku pokruszyć i posypać masę serową, piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół około 60 minut, w formie sernik dobrze wystudzić, zimny przełożyć na talerz.

Czekoladę w garnuszku stopić, dodać śmietanę, wymieszać i od razu polać polewą sernik, posypać rozdrobnionymi orzeszkami ziemnymi - ten sernik jest po prostu obłędny w smaku, jest zwarty ale i wilgotny, sód ciasta i jest miękki a kruszonka chrupiąca i z miękką polewą czekoladową.........SMACZNEGO!!!

pyszny, pieczony sernik ze skórką pomarańczową...

Składniki:

ciasto kruche: mąka tortowa 3 szklanki, palma miękka 200 gram, cukier 1/2 szklanki, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki, kakao 3 łyżki

sernik: jajka 4 sztuki "XL", cukier 3 łyżki, ser waniliowy 1kg wiaderko, śmietana 30% 200 gram, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 3 łyżki, skórka pomarańczowa z 3 pomarańczy, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Składniki temperatura pokojowa= do misy robota wbić 4 jajka, wsypać cukier i ubijać do białości z 3 min uty na najwyższych obrotach.

Dodać ser z wiaderka, śmietanę, budyń, kaszkę manną, skórki pomarańczowe (sparzone, cienko obrane skórki pokroić na wiórki, na patelni z cukrem podsmażać z 5 minut, wystudzić), tylko połączyć składniki na średnich obrotach.

Z podanych składników zrobić kruche ciasto, tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, na dnie wylepić ciasto, nakłuć widelcem, wylać masę serową.

Piec w nagrzanym piekarniku na 180C, grzanie góra/dół około 60 minut, sernik mocno wystudzić w formie, przed podaniem posypać pudrem cukrem - sernik jest po upieczeniu lekki jak ptasie mleczko, skórka pomarańczowa nadaje chrupkości, sernik na każdą okazję i bez okazji...........SMACZNEGO!!!