Składniki:
udka kurczaka 2 sztuki duże,
przyprawa do kurczaka 1/2 opakowania,
tymianek suszony 1 łyżka,
olej rzepakowy 8 łyżek,
sól + pieprz mielony do smaku,
woda 4 szklanki,
śmietana 12% 200 gram + mąka pszenna 3 łyżki + woda 1/2 szklanki,
koperek 1 pęczek,
ziemniaki 1 kg
Jeśli udka kurczaka są duże to przeciąć je na dwie części, natrzeć przyprawą do kurczaka, tymiankiem i do lodówki na 3 godziny.
Udka z marynatą włożyć do gorącego oleju rzepakowego, zrumienić na złocisto z każdej strony.
Wlać wodę, pod przykryciem dusić z 35 minut, do miękkości mięsa, do smaku dodać soli, pieprz mielony.
Na koniec wymieszać mąkę ze śmietaną i wodą, wlać do wywaru, mieszać do zagęszczenia sosu, zdjąć z ognia.
Ziemniaki ugotowane z solą utłuc tłuczkiem, podawać z sosem, posypać koperkiem, surówka jaką się lubi - bardzo smaczne danie z kurczaka w sosie śmietankowym, udka doskonale pasują do tego typu dań, jest nie drogo, szybko i pysznie........SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz