golonka wieprzowa 70 dag, nóżki wieprzowe 5 sztuk, ziele angielskie 5 sztuk, liście laurowe 3 sztuki, kucharek 1 łyżka, woda 3 litry
DO GALARETY: pieprz mielony - ile potrzeba, ocet 10% - ile porzeba, opcjonalnie maggi do smaku
z golonki, nóżek usunąć włosie, opłukać i włożyć do szybkowara 9 litrów / "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"/, wsypać ziele angielskie, liście laurowe, kucharka, wlać wodę i zamknąć szybkowar
po zasyczeniu pary opuścić gwizdek, zmniejszyć ogień i gotować z 80 minut, szybkowar dopiero otworzyc po godzinie, mieso jeszcze skruszeje w tym czasie a szybkowar sam spuści ciśnienie
wsypać pieprz świeżo mielony do smaku do salaterki lub miseczek, wlać wywar,ocet i można maggi do smaku
schować do lodówki do stężenia najlepiej na całą noc
smaczna galareta i na kolację i na przystawkę..............SMACZNEGO!!!
wywar co został wykorzystałam do zupy fasolowej...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz