szybkowar- pyszna szynka do pieczywa...

Składniki:

świeża szynka wieprzowa bez kości 1,70 kg, pieprz mielony 2 łyżeczki, sól 3 łyżeczki, czosnek granulowany 2 łyżki, smalec 1 łyżka, ziele angielskie 3 sztuki, liść laurowy 1 sztuka, cebula 2 sztuki duże, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 3 szklanki


Świeżą szynkę wieprzową bez kości opłukać pod zimną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, szynkę ponacinać wzdłuż ale nie przeciąć, powinien być jeden płat mięsa.

Cały wierzch szynki natrzeć pieprzem mielonym, czosnkiem granulowanym, solą.

W garnku szybkowara na smalcu gorącym mocno zrumienić z każdej strony szynkę.

Dodać kawałki cebuli, ziele angielskie, liść laurowy, kostkę rosołową, wlać wodę, zamknąć szybkowar i po zasyczeniu pary gotować 60 minut.

Szynkę w szybkowarze dobrze wystudzić, wyjąć na talerz, usnąć nitkę, kroić w plastry ostrym nożem - szynka wieprzowa przygotowana w szybkowarze nie jest sucha, jest aromatyczna, krucha, soczysta, idealna na zimno do pieczywa..........SMACZNEGO!!!