Składniki:
1/2 kg polędwica wołowa, 2 sztuki ogórek kiszony, 1 sztuka cebula, 2 łyżki oliwa, 4 sztuki żółtka, 3/4 łyżeczki pieprz czarny świeżo mielony, 1/2 łyżeczki sól, - maggi do smaku
wołową polędwicę zmielić lub zmiksować w blenderze
cebulę i ogórki kiszone pokroić w kosteczkę i dodać do mięsa
doprawić pieprzem, solą, maggi, oliwą i dobrze wszystko połączyć
uformować z tatara kulę, spłaszczyć na 4 cm i zrobić dołek dla żółtka
ozdobić pokrojoną cebulą, ogórkiem paseczki, pieprzem zmielonym i liśćmi pietruszki.....SMACZNEGO!!!
2 komentarze:
Wygląda przesmacznie:) Idealnie pasowałby na nasz konkurs, także serdecznie zapraszam
http://coolinarnie.pl/2013/02/4910/konkurs
jeszcze nie próbowałam tatara, strasznie mnie kusi spróbować ale jakoś się boję:d
Prześlij komentarz