1,5 kg kurczak cały, 5 litrów woda, 5 sztuk ziele angielskie, 4 sztuki liście laurowe, 2 łyżki jarzynka, 1 pęczek włoszczyzna, - do smaku sól morska, 1 łyżeczka pieprz czarny grubomielony, 2 łyżki natka pietruszki, 25 dag makaron nitki
kurczaka podzielić na cztery porcje, odciąć osobno szyję, skrzydełka - kuperek wyrzucić - dolać wody i zagotować -po zagotowaniu zebrać szumy cedzakiem
teraz dodać ziele, liście, jarzynkę obraną i umytą włoszczyznę
gotować na małym ogniu z 60-70 minut
do smaku doprawić pieprzem grubomielonym, można maggi
ugotować makaron nitki w osolonej wodzie
podać z makaronem, marchewkami, skrzydełkiem i natką pietruszki posiekaną mrożoną lub świeżą - ja rosół lubię też porem.........SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz