- w opisie farsz z gotowanego mięsa, 1 kg ziemniaki gotowane w mundurkach, 1 kg ziemniaki surowe, 2 sztuki jajka, 5 łyżek mąka ziemniaczana, 5 łyżek mąka pszenna, - ile potrzeba woda wrzątek, - do smaku sól, - w opisie okrasa z płatków
gotowane mięso z rosołu, surową cebulę (wołowina,kurczak) zmielić w blenderze - wymieszać z pieprzem, majerankiem
1 kg ziemniaków gotować w mundurkach - odlać wodę i ostudzić
obrać z łupinki i przeciskać przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce 1 kg obranych ziemniaków ... ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub w blenderze na tarce do ziemniaków
przekładamy je do bawełnianej ściereczki lub gazy i wyciskamy dobrze cały sok z ziemniaków
do ziemniaków odciśniętych dodać zmielone ugotowane, jajka, mąki obie i dokładnie wyrobić ciasto
odrywać kawałki ciasta i formować placek - nałożyć łyżkę mięsa i zlepić kulę średnica ok 5 cm
gotować w osolonym wrzątku od wypłynięcia około 10 minut
płatki kukurydziane 1/2 szklanki zmielić w blenderze i na maśle 4 łyżki jak tartą bułkę uprażyć, polać pyzy płatkami.......SMACZNEGO!!!
2 komentarze:
pycha:)
Od dawna chce mi się pyz a z tymi płatkami musza być rewelacyjne. Aż obserwuję Twojego bloga :D
Prześlij komentarz