pyszne ciasto z jabłkami ...

Składniki:

jajka 4 sztuki "M", cukier 3/4 szklanki, palma 250 gram, mąka tortowa 3-4 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka

jabłka szara reneta 2 kg, cukier 1 szklanka, cynamon 2 łyżeczki, woda 1/2 szklanki, kasza manna 4 łyżki, cukier puder do posypania - ile potrzeba


Jabłka kwaskowate obrać ze skórki, usunąć gniazdka nasienne i pokroić w cienkie kawałeczki do garnka, wlać 1/2 szklanki wody, dodać cukier, cynamon i gotować na średnim ogniu do miękkości jabłek co jakiś czas mieszając, zdjąć z ognia i zostawić do wystygnięcia.

Do misy robota wsypać cukier, mąkę, proszek do pieczenia, wbić jajka, dać zimną palmę i wyrabiać ciasto.

Ciasto ucierać najpierw do drobnej kruszonki i dalej do jednolitej konsystencji, ciasto wyjąć z misy na talerz i podzielić na połowę.

Forma 30x25 cm z papierem do pieczenia, z jednej połowy ciasta odrywać kawałki i wylepić dno formy.

Wystudzone jabłka wymieszać dokładnie z kaszą manną.

Z reszty ciasta palcami rozpłaszczać na placki kawałki ciasta i układać na jabłkach.

Piec w nagrzanym piekarniku na 200C, grzanie góra/dół około 60 minut, ciasto w formie dobrze wystudzić i przed podaniem posypać pudrem cukrem - ciasto krucho-ucierane jest doskonałą baza do wielu owoców, tutaj z prażonymi jabłkami smakuje wybornie..........SMACZNEGO!!!