na szybko kiełbasa smażona z papryką na obiad...

Składniki:

kiełbasa śląska 2 sztuki, olej rzepakowy 10 łyżek, cebula 1 sztuka większa, papryka 3 sztuki większe, pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki, ząbki czosnku 6 sztuk, papryka ostra 3/4 łyżeczki, woda 1/2 szklanki, sól 1 łyżeczka, ziemniaki 1/2 kg, pieprz świeżo mielony - do posypania


Dobrej jakości kiełbasę śląską ponacinać po stronach w skośną kratkę, włożyć na gorący olej i smażyć na mocno rumiano z każdej strony, przełożyć na talerz.

Do tłuszczu po kiełbasie wsypać pokrojoną cebulę i podsmażać na złocisto co jakiś czas zamieszać.

Wsypać do cebuli pokrojoną w kostkę paprykę bez gniazdek nasiennych, pokrojone w talarki ząbki czosnku, paprykę ostrą, sól, wlać wodę i mieszać co jakiś czas, smażyć na średnim ogniu z 15 minut.

Ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie utłuc tłuczkiem na pure, porcjować gałką do lodów maczaną w zimnej wodzie, dodać paprykę i kiełbasę - na szybki, tani, prosty obiad jest właśnie smażona kiełbasa mocno zrumieniona, z dodatkiem smażonej papryki smakuje wyśmienicie..........SMACZNEGO!!!