smaczne kalafiorowe kotleciki bez jajka...

Składniki:

kalafior 1 duży, mąka ziemniaczana 3 łyżki, tarta bułka 1 szklanka, kucharek 1 łyżeczka, papryka ostra 3/4 łyżeczki, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba


Świeży, duży kalafior ugotować w osolonej lekko wodzie na "al dente", po ugotowaniu wylać na durszlak do odcieknięcia wody.

Kalafior przełożyć do garnka i tłuczkiem do ziemniaków utłuc, ale nie za mocno, mają być grudki.

Wsypać paprykę ostrą, kucharka, mąkę ziemniaczaną, tartą bułkę i wszystko ręką wyrobić do połączenia składników, od razu smażyć.

Formować nie duże i nie grube kotleciki i smażyć na gorącym oleju na średnim ogniu na rumiano z każdej strony, podawać z surówkami lub sosami jakie się lubi - kotleciki z kalafiora są bardzo łatwe, szybkie, smaczne i smakują idealnie również na zimno jak i na ciepło.........SMACZNEGO!!!