ziemniaki z kiełbasą cebulą i jajkiem...

Składniki:

1 kg ziemniaki ugotowane, 4 łyżki masło klarowane, 3 sztuki kiełbasa śląska, 2 sztuki cebula, 4 ząbki czosnek, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - do smaku sól ziołowa, 4 sztuki jajka, 2 łyżki śmietana, 2 łyżki natka pietruszki

na maśle usmażyć pokrojoną w talarki kiełbasę śląską

do kiełbasy dodać w talarki pokrojoną cebulę i ząbki czosnku

dodać pokrojone w talarki ugotowane wcześniej ziemniaki w mundurkach

delikatnie wymieszać i podsmażać z 5 minut na większym ogniu

jajka roztrzepać ze śmietaną i wlać do patelni

posypać pieprzem i solą ziołową do smaku

wsypać natkę pietruszki

lekko mieszając smażymy do ścięcia jajek

nasze ulubione ziemniaki z maślanką lub kefirem.......SMACZNEGO!!!