młoda kapusta z gotowanym mięsem...

Składniki:

łopatka z tłuszczem bez kości 1,3 kg, ziele angielskie 5 sztuk, liście laurowe 3 sztuki, kostka rosołowa 1 sztuka, woda 1 litr

kapusta młoda 4 sztuki średnie, sól 2 łyżeczki, papryka ostra 1 łyżeczka, pieprz mielony 1 łyżeczka, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, czosnek granulowany 2 łyżeczki, przyprawa w płynie 2 łyżeczki, koperek 1 pęczek, mąka pszenna 4 łyżki

Kawałki łopatki bez kości z tłuszczem (w sklepie odcięli mi takie kawałki) opłukać, włożyć do szybkowara (dobry sposób z szybkowarem na szybsze ugotowanie mięsa, które można wykorzystać do wielu potraw), dodać kostkę rosołową, liście laurowe, ziele angielskie, wlać wodę i gotować 50 minut, wystudzoną łopatkę pokroić drobno, wywar wlać do dużego garnka i dodać pokrojoną młodą kapustę.

Gotować na średnim ogniu z 10 minut, zamieszać.

Pomidory bardzo miękkie pokroić na kosteczkę i razem z mięsem dodać do kapusty, doprawić solą, papryką ostrą, pieprzem ziołowym, pieprzem czarnym, czosnkiem granulowanym, przyprawą w płynie, wymieszać i gotować z 15 minut.

Na koniec do kapusty wsypać posiekany koperek, mąkę i szybko mieszać do zagęszczenia kapusty, zdjąć z ognia, najlepiej smakuje z godzinę po ugotowaniu - bardzo smaczna, lekka, młoda kapusta gotowana z łopatką, danie jest aromatyczne i smakuje wyśmienicie do ziemniaków, do pieczywa........SMACZNEGO!!!