porzeczki czerwone 5 kg, woda 3 litry, cukier 1 kg, dżemfix 2 opakowania
Opłukane porzeczki z szypułek wsypać do szybkowara, wlać wodę, zagotować, po zagotowaniu na średnim ogniu gotować z 10 minut.
Gdy szybkowar spuści ciśnienie, wylać nadmiar soku do innego garnka, do porzeczek wsypać cukier, dżemfix i mieszając gotować z 3 minuty.
Blenderem zmiksować (my lubimy z pestkami, można przez sito przetrzeć) i gorące nakładać do wyparzonych słoików (wlać trochę wody i w mikrofali na najwyższej mocy z 4 minuty), mocno zakręcić i gotowe, nie pasteryzuję jeśli jest dżemfix czy podobny składnik, zawsze jest dobre bez pleśni - w szybkowarze łatwo i szybko przygotujemy owoce na dżemy, marmolady, konfitury, zawsze w szybkowarze gotuję owoce bez cukru, nie przypali się dno, nadmiar soku odlać do garnka, posłodzić, dolać wody i jest sok do picia..........SMACZNEGO!!!
Mój mąż do marmolady z czerwonej porzeczki użył wyciskarki wolnoobrotowej. Różnica taka, że mamy marmoladę i mielíśmy jeszcze sok do wypicia, polecam
OdpowiedzUsuńDobry pomysł, wypróbuję, taki świeży sok jest lepszy od tego gotowanego, pozdrawiam
Usuń