1 sztuka cebula, 1/2 główki czosnek, 1/4 szklanki olej, 1 łyżeczka sól morska, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1/2 łyżeczki cayenne, 1 mała cukinia, 2 sztuki papryka czerwona, 4 sztuki pomidory, 8 sztuk ziemniaki podgotowane, 2 łyżki natka selera posiekana, 1/2 kubka śmietana
ziemniaki pokrojone w talarki podgotować na "al dente" i odlać na sito
na oleju zeszklić cebulę, dodać pokrojoną cukinię, paprykę, czosnek, pomidory i podsmażać mieszając z 10 minut
teraz dodać podgotowane ziemniaki - delikatnie zamieszać i pod przykryciem dusić z 10 minut
smaczny, syty warzywny obiad....
SMACZNEGO!!!
a właśnie się zastanawiam, co jutro na obiad :) ten pomysł mi się podoba!
OdpowiedzUsuńFajny pomysł na lżejszy, bezmięsny obiad :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny pomysł ;)
OdpowiedzUsuńZapraszam do udziału w konkursie ziemniaczanym : http://edytkagotuje.blogspot.com/2012/09/konkurs-jesienne-smaki-ziemniaki.html
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)