gulasz z cukinią i warzywami...

Składniki:

3/4 kg łopatka gulaszowa, 2 łyżki mąka pszenna, 1/4 kostki smalec, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1 łyżeczka cayenne, 1 łyżeczka sól, - do smaku magi Kucharek, 1 mała cukinia, 4 większe pomidory, 1 sztuka cebula, 1 sztuka papryka, 30 dag pieczarki, 1 mała główka czosnek

z umytych pomidorów wykrawam tylko głąbki i miksuję je w mikserze

robot MUM4865 z nagrody Doradcy Smaku to moja "trzecia ręka" - polecam zbierać na niego punkciki....

łopatkę pokrojoną w kostkę i obsypaną mąką mocno zrumienić na smalcu

dodać pieprz cayenne, pieprz mielony, maggi, pokrojoną cebulę i podsmażać

dodać pokrojoną cukinię z 5 minut podsmażać - dodać pokrojoną paprykę, czosnek i z 5 minut podsmażać - dodać pokrojone pieczarki i z 5 minut podsmażać

wlać zmiksowane pomidory i pod przykryciem dusić z 15-20 minut

gulasz warzywny podać z kulkami ziemniaków tłuczonych....
SMACZNEGO!!!!