2 sztuki schabowe, 1 sztuka jajko, 2 łyżki mleko, - do smaku sól pieprz, 2 łyżki smalec, 50 dag ziemniaki młode, 1/2 pęczka szczypiorek, 1/2 główki kalafior
kotlety schabowe rozbić tłuczkiem przez woreczek i zamoczyć w jajku roztrzepanym z ciut mlekiem, solą, pieprzem mielonym - zostawić na 30 minut w lodówce
potem je obsypać w tartej bułce i smażyć na rumiano na smalcu z każdej strony
ziemniaki młode ugotowane w osolonej wodzie odlać z wody i wsypać posiekany szczypiorek i tłuszczyk ze smażenia kotletów - delikatnie w garnku potrząsać do wymieszania się składników
podać schabowe z ziemniaczkami, kalafiorem i można dodać rzodkiewkę dla koloru na talerzu...
SMACZNEGO!!!
ale fajny normalny obiad :))) pysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńZ koperkiem zawsze jemy, ale ze szczypiorkiem jeszcze ziemniaków nie próbowałam...
OdpowiedzUsuńKiedyś zrobie :)