oszukany sernik jogurtowy z musem truskawkowym...

Składniki:

jajka 5 sztuk "L", cukier 1 szklanka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, jogurt naturalny gęsty 380 gram - 4 opakowania, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 2 łyżki, puste rurki 12 sztuk, mus gęsty z truskawek 1 szklanka, puder cukier 3/4 szklanki, woda gorąca 2-3 łyżeczki


Składniki temperatura pokojowa = białka ubić mikserem na bardzo sztywną pianę ze szczyptą soli, osobno żółtka utrzeć mikserem z cukrem, cukrem wanilinowym do białości z 3 minuty na najwyższych obrotach.

Jogurty z lodówki wyjąć klika godzin przed zrobieniem sernika aby nie były za zimne.

Jogurty dodać do żółtek, wsypać budyń, kaszkę manną i mikserem połączyć dokładnie składniki, do masy dodać ubitą pianę i delikatnie łyżką wmieszać w sernik.

Dwie tortownice (lub jedna tortownica 28 cm) 20 cm i 16 cm (większa do pracy dla męża) wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ułożyć puste rurki, Do form na rurki wylać masę sernikową, dodać 3/4 musu truskawkowego do większej formy i resztę do mniejszej, widelcem delikatnie wmieszać w sernik.

Piekarnik nagrzany na 190C, grzanie góra/dół, serniki piec około 55 minut, do suchego patyczka, w formach serniki dobrze wystudzić, najlepiej piec wieczorem i zostawić do rana na blacie kuchennym - sernik oszukany jogurtowy jest idealnym zamiennikiem sernika tradycyjnego, jest delikatniejszy, mniej kaloryczny............SMACZNEGO!!!