smalec cebulowy...

Składniki:

słonina 60 dag, cebula 4 sztuki, majeranek Prymat 1 łyżka, pieprz mielony 1 łyżeczka

świeżą słoninę pokroić w drobną kostkę i włożyć do rondla rozgrzanego

co jakiś mieszając na średnim ogniu wytapiać smalec

gdy skwarki się ozłocą wsypać pokrojoną w kostkę cebulę, wsypać majeranek i pieprz

co jakiś czas mieszając cebulę zeszklić w smalcu i zostawić do przestygnięcia

przelać do miski i schować do ;lodówki, my taki smalec lubimy do ciemnego chleba............SMACZNEGO!!!