sernik "oszukaniec - pysznie wniebowzięty" ze śliwkami i truskawkami na biszkoptach...

Składniki:

4 sztuki jajka, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka sok z cytryny, 800 ml jogurt naturalny gęsty, 2 opakowania budyń waniliowy, 1/4 szklanki olej rzepakowy, 30 dag śliwki bez pestek mrożone-odmrożone lub świeże, kilkanaście truskawek mrożonych-odmrożonych lub świeże, 200 gram biszkopty, - lukier ile potrzeba

śliwki odmrożone zmiksować w pojemniku blendera nie za drobno

4 żółtka, cukier, sok z cytryny utrzeć na kogel-mogel w robocie lub mikserem

do masy dodać jogurt, budynie, olej, śliwki i wszystko dobrze zmiksować

na koniec dodać pianę ubitą z 4 białek i na wolnych obrotach połączyć z masą jogurtową

tortownica 24 cm wyłożona papierem do pieczenia

na dnie ułożyć biszkopty i przelać masę jogurtową

na wierzchu położyć biszkopty i na nie truskawki odmrożone lekko wciskając w masę

piec w 200C około 45 minut i sernik zostawić na 5 minut z uchylonymi drzwiczkami

sernik wyjąć i w blaszce zostawić do dobrego wystudzenia

w odpowiedniej ilości cukier-puder wymieszać z sokiem z cytryny i polać po wierzchu sernika

sernik oszukaniec jest po prostu pysznie wniebowzięty..........SMACZNEGO!!!