czarna rzepa ze śmietaną...

Składniki:

6 średnie czarna rzepa, 1 łyżeczka sól morska, 1 łyżka cukier, 6 łyżek śmietana, 1 łyżeczka sok z cytryny

duża rzepa trafia się łykowata i dużo z niej się obiera, dlatego kupuję średnie lub mniejsze wielkości

rzepę obrać i dobrze opłukać

w blenderze zetrzeć na tarce w paseczki lub na zwykłej tarce grubsze oczka

posypać solą i odstawić na 30 minut - odcisnąć dobrze rzepę z puszczonego soku i przełożyć do odciśniętą do miski

posypać cukrem, sokiem z cytryny i wymieszać

przed podaniem dodać śmietanę i dobrze wymieszać......SMACZNEGO!!!