duszona papryka nadziana ryżem z mięsem drobiowym...

Składniki:

6 duże papryka czerwona, 2 szklanki ryż ugotowany, 1/2 kg mielone z drobiu, 1 sztuka cebula posiekana, 4 sztuki czosnek ząbki posiekane, 1 łyżka vegeta, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, 1 łyżka natka pietruszki siekana, 1 łyżka koperek siekany, 1 sztuka jajka

z papryki odciąć od brzegu z 1,5 cm czubek razem z ogonkiem

ze środka papryki usunąć pestki i paprykę opłukać

ugotowany ryż wymieszać z mielonym mięsem, jajkiem i resztą przypraw i składników

nakładać farsz do papryk lekko ubijając

papryki wybieram takie, aby mogły stać i nie miały czubka ostrego

do garnka włożyć wkład do pary lub sitko rozkładane - papryki się nie przypalą

garnek dobrać do wysokości papryk

skropić papryki oliwą i pod przykryciem dusić na mniejszym ogniu z 40 minut

z 15 minut przed końcem nałożyć na papryki odcięte czubki i dalej dusić

przed podaniem na talerz łatwo można usunąć skórkę z papryk

taką paprykę lubimy na kolację zjeść........SMACZNEGO!!!