6 porcji karkówka bez kości, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 łyżeczka papryka słodka, 1 łyżeczka jarzynka, 2 łyżki masło do smażenia, 3 szklanki woda, 1 duży seler korzeniowy, - do smaku maggi, 50 dag ziemniaki ugotowane, 1 łyżka koperek mrożony, - ile potrzeba ogórek kiszony, - ile potrzeba pomidor
natrzeć porcje karkówki jarzynką, papryką ostrą i słodką, odstawić na godzinę do lodówki
na maśle klarowanym zrumienić karkówkę - dolać wodę i włożyć seler - gotować na małym ogniu do miękkości mięsa - mięso przełożyć na talerz i cały sos zmiksować blenderem
ugotowane ziemniaki utłuc z koperkiem mrożonym/świeżym - nakładać je na talerz gałką do lodów
podałam mięsko z sosem, ziemniakami, ogórkiem kiszonym i pomidorem.......
SMACZNEGO!!!
Sosu z selera nigdy nie jadłam:)
OdpowiedzUsuńJa też nigdy nie jadłam, ale dodałam Twój przepis do ulubionych, zamierzam go w najbliższym czasie wykorzystać. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń