makrela wiosenna .....

Składniki:

1 większa makrela wędzona, 1 sztuka cebula, 1 pęczek szczypiorek, 6 dużych rzodkiewki, 1/2 pęczka koperek świeży, 1 łyżeczka pieprz mielony, 6 łyżek olej, 1/2 małego ogórek zielony

świeżą wędzoną makrelę obrać z ości i dać do miski - dodać posiekany szczypiorek, koperek, cebulę i w kostkę pokrojone rzodkiewki i ogórek zielony

dodać olej i wszystko dobrze wymieszać, pognieść widelcem i przykryte do lodówki na 30 minut

można ozdobić pomidorkiem, rzodkiewkami i listkami rzodkiewek, smakuje z bułką grahamką, razowym lub pszennym chlebkiem masłem...........SMACZNEGO!!!