warzywno-buraczkowa zupa na maśle z makaronem...

Składniki:

woda 3 litry, warzywa mrożone 1 opakowanie/jesienny bukiet, buraki 1/2 kg, cukinia 1 średnia, kostka rosołowa 1 sztuka, kucharek 1 łyżka, masło 2 łyżki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, makaron muszelki 1 szklanka/suchy, ocet jabłkowy 1 łyżeczka, śmietana gęsta 1/2 szklanki

do garnka wsypać mrożone warzywa zupa jesienna, starte na grubszych oczkach buraki, pokrojoną w kawałeczki cukinię ze skórką, zagotować

dodać kostkę rosołową, kucharka i gotować z 20 minut na średnim ogniu, następnie dodać masło, wsypać makaron muszelki i gotować makaron na "al dente"

wlać ocet jabłkowy, śmietanę 18% rozmieszaną z zupą i ciut solą, nie zważy się, wsypać pieprz mielony - zupa jest smaczna, syta, nie za kaloryczna..............SMACZNEGO!!!

kotlety mielone z cząbrem...

Składniki:

mięso mielone wieprzowe 60 dag, jajka 2 sztuki, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, bułka tarta 2 łyżki, cebula 1 sztuka, cząber 2 łyżki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżka, smalec - ile potrzeba

mielone mięso z szynki, łopatki włożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, jajka, kucharka, pieprz, cząber suszony

bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć z mleka i dać do mielonego mięsa, wsypać tartej bułki, wszystko dobrze wyrobić ręką na kleistą masę

na patelni rozgrzać porcję smalcu, smażyć kotlety mielone na rumiano, następnie pod przykryciem na małym ogniu dusić z 5 minut

kotlety są pulchne, aromatyczne i smakują na ciepło i na zimno..............SMACZNEGO!!!

bez wyrastania ciasto drożdżowe owocowe z kruszonką...

Składniki:

drożdże świeże 10 dag, cukier 1 szklanka, jajka 4 sztuki, mleko 2 szklanki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, mąka tortowa 60 dag, sól - szczypta, cukier waniliowy 1 opakowanie, owoce - w opisie, kruszonka - w opisie


nie mam zdjęć przekroju ciasta bo było zrobione na wynos do pracy dla przyjaciela, opinia była pozytywna, ciasto się zjadło co do okruszka, było mocno owocowe, lekkie, aromatyczne - po 2 sztuki gruszka, jabłka, brzoskwinia, 20 dag śliwek, umyte owoce pokroić na kawałeczki, śliwki małe węgierki wypestkować

do większej miski wkruszyć drożdże świeże, posypać cukrem, wlać roztrzepane jajka, wlać mleko, olej rzepakowy, wsypać przesianą mąkę, szczyptę soli - NIE MIESZAĆ - przykryć talerzem i zostawić na blacie kuchennym na 3-4 godziny

forma 35x25 cm, wysmarowana olejem i wyłożona papierem do pieczenia - do pracującego ciasta wsypać cukier waniliowy i drewnianą łyżką ciasto wymieszać na tyle, aby nie było grudek, ciasto wlać do formy, wyrównać wierzch ciasta

na cieście rozłożyć mix owoców, lekko je przycisnąć do ciasta

10 dag cukru, masła, mąki pszennej palcami rozetrzeć na kruszonkę, rozsypać na owocach, piekarnik elektryczny nagrzany na 190 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 60 minut, do suchego patyczka, ciasto dobrze wystudzić przed krojeniem...............SMACZNEGO!!!

nowa nagroda kuchenka mikrofalowa...

mam mikrofalówkę Beko z portalu Doradcy Smaku gdzie Beko jest obecnie głównym sponsorem nagród, "zobacz TUTAJ" jako zdobyta nagroda za aktywność na portalu

kuchenka mikrofalowa Beko MOC20100S o pojemności użytkowej 20 litrów i całkowitej mocy 700 W.
urządzenie z emaliowanym wnętrzem, sterowane pokrętłami, gotuje i rozmraża w zakresie 6 poziomów mocy
bezpieczeństwo użytkowania zapewnia sygnał dźwiękowy zakończenia pracy
kolor srebrny Beko Mikrofala wolnostojąca MOC20100S , mikrofalówka jest u mnie przydatna do podgrzewania potraw kiedy domownicy są w różnych porach na posiłki, również do innych na szybko do przygotowania potraw czy składników do potraw

na stronie producenta można poczytać o mikrofalówce "zobacz TUTAJ", cena około 270 zł

pomidorowa z pomidorów...

Składniki:

woda 2 litry, cebula 2 sztuki, czosnek 1 główka, masło 1 łyżka, oliwa 6 łyżek, cukier 1 łyżka, pomidory 1 kg/dojrzałe, kucharek 2 łyżki, oregano 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, koperek 1/2 pęczka, ryż ugotowany - ile potrzeba, makaron ugotowany - ile potrzeba śmietana gęsta - ile potrzeba

na oliwie z winogron i z masłem zeszklić pokrojone w kostkę cebule i wyciśnięty w prasce czosnek posypane cukrem

pomidory ze skórką opłukać i w dzbanie blendera zmiksować dokładnie

wlać do cebuli i podsmażać z 5 minut na większym ogniu, wlać wodę i zagotować

wsypać przyprawy i gotować z 5 minut na średnim ogniu, na koniec wsypać koperek posiekany

podawać do wyboru z ryżem i z makaronem, można dać śmietanę lub jogurt...........SMACZNEGO!!!

jajeczny twarożek ze śmietaną...

Składniki:

jajka ugotowane na twardo 6 sztuk, ser twarogowy 25 dag/półtłusty, szczypiorek 1 pęczek, sól ziołowa 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, śmietana gęsta 150 ml

jajka ugotować na twardo i obrać z łupinek, na kratce do jajek do miski rozdrobnić

dodać półtłusty twaróg, sól ziołową, pieprz, posiekany szczypiorek, śmietanę gęstą 18%

wszystko dobrze wymieszać i schować do lodówki na 15 minut aby smaki się przegryzły

smaczny, syty twarożek na śniadanie lub na kolację............SMACZNEGO!!!

pieczarki w śmietanie z koperkiem...

Składniki:

masło 1/4 kostki, cebula 2 sztuki, cukier 1 łyżeczka, pieczarki 60 dag, kostka rosołowa 1 sztuka/grzybowa, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, śmietana gęsta 200 ml, koperek 1/2 pęczka, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku

cebulę pokrojoną w kostkę posypaną cukrem podsmażyć na połowie masła, pod koniec dodać resztę masła

wsypać pieczarki pokrojone w dość drobną kostkę, dodać kostkę rosołową grzybową, podsmażać co jakiś czas mieszając do miękkości pieczarek

dodać gęstą śmietanę 18%, mieszając doprowadzić do zagotowania, na średnim ogniu dusić z 3-4 minuty co jakiś czas mieszając

na koniec dodać pieprz mielony, przyprawę w płynie, posiekany koperek - takie pieczarki są dobre jako dodatek do wielu dań: makarony, kasze, placki ziemniaczane itp.,........SMACZNEGO!!!