Składniki:
bułka paryska 1 sztuka,
woda zimna 1 szklanka,
kiełbaska 1 sztuka,
olej rzepakowy 4 łyżki,
cebula 1 sztuka mała,
pieczarki 4 sztuki średnie,
jajka 3 sztuk,
pieprz mielony 1 łyżeczka,
oregano 1 łyżeczka,
sól 1/2 łyżeczki,
dodatki: pomidory, szczypiorek
Kiełbaskę pokroić na plasterki, na oleju podsmażyć na złoty kolor, przełożyć na talerz, na tym tłuszczu usmażyć pokrojone pieczarki z cebulą do odparowania wody.
Formę do muffinek większą wysmarować olejem, kromki bułki paryskiej zwilżyć wodą i wkładać je do foremek.
Do każdej foremki włożyć pieczarki, plastry kiełbaski, dodać całe jajka z solą, pieprzem, oregano.
Piekarnik nagrzany na 160C, termoobieg, grzanki piec około 20-25 minut, podawać z pomidorami, szczypiorkiem - bardzo smaczny pomysł na wykorzystanie krojonej bułki paryskiej, najlepsza jest taka dwu dniowa, dodatki możemy dodać na pikantnie, na słodko.......SMACZNEGO!!!
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą CHLEB-INNE. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą CHLEB-INNE. Pokaż wszystkie posty
17.02.2020
23.01.2019
Składniki:
drożdże świeże 4 dag, woda ciepła 2 szklanki, olej rzepakowy 1 łyżka, sól 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżeczka, mąka tortowa 50-60 dag, słonecznik ziarenka 100 gram
drożdże wymieszać w szklance ciepłej wody, do misy robota wsypać mąkę przesianą, cukier, sól, wlać drożdże i resztę wody
wsypać ziarna słonecznika, trochę zostawić do posypania bułek i hakiem robota wyrabiać z 8 minut ciasto
posypać ciut mąką wierzch ciasta, nakryć talerzem i do wyrośnięcia na około 40 minut
ciasto wyrośnięte parę razy wyrobić, odrywać porcje ciasta, ręce posmarowane olejem i formować kule, lekko je spłaszczyć i układać na papierze do pieczenia, drewnianą łyżką maczaną w oleju mocno przycisnąć i zrobić X
bułki posypać słonecznikiem, zostawić na 15 minut do podrośnięcia
drożdże świeże 4 dag, woda ciepła 2 szklanki, olej rzepakowy 1 łyżka, sól 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżeczka, mąka tortowa 50-60 dag, słonecznik ziarenka 100 gram
wsypać ziarna słonecznika, trochę zostawić do posypania bułek i hakiem robota wyrabiać z 8 minut ciasto
posypać ciut mąką wierzch ciasta, nakryć talerzem i do wyrośnięcia na około 40 minut
ciasto wyrośnięte parę razy wyrobić, odrywać porcje ciasta, ręce posmarowane olejem i formować kule, lekko je spłaszczyć i układać na papierze do pieczenia, drewnianą łyżką maczaną w oleju mocno przycisnąć i zrobić X
bułki posypać słonecznikiem, zostawić na 15 minut do podrośnięcia
piekarnik nagrzany na 200C, grzanie góra/dół, piec około 40 minut - domowe pszenne bułki z dodatkiem słonecznika są bardzo smaczne, chrupiące, najlepiej smakują wystudzone z masłem i dżemem, serem,twarogiem..........SMACZNEGO!!!
26.02.2016
Składniki:
mąka tortowa 70 dag, drożdże świeże 30 gram, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, mleko ciepłe 1 szklanka, woda letnia 1/2 szklanki, maslo 1 łyżeczka
do misy robota wkruszyć drożdże wlać ciut ciepłego mleka wsypać ciut cukru i mąki, łyżką wymieszać i zostawić na 30 minut, wsypać przesianą mąkę, i pozostałe składniki, hakiem robota wyrabiać z 12 minut, posypać ciut mąką i przykryć talerzem do wyrośnięcia ciasta
ciasto na podsypanej mąką stolnicy krótko wyrobić i uformować chlebek-bagietkę, nożem maczanym w ciepłej wodzie ponacinać skośnie wzdłuż całej bagietki
piekarnik nagrzxać na 220 C, grzanie góra/dół, chlebek położyć na ruszcie z papierem do pieczenia i piec około 30-35 minut
chlebek wystudzić na kratce - pieczywo jest lekkie, smaczne i nie kruszy się...............SMACZNEGO!!!
mąka tortowa 70 dag, drożdże świeże 30 gram, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, mleko ciepłe 1 szklanka, woda letnia 1/2 szklanki, maslo 1 łyżeczka
do misy robota wkruszyć drożdże wlać ciut ciepłego mleka wsypać ciut cukru i mąki, łyżką wymieszać i zostawić na 30 minut, wsypać przesianą mąkę, i pozostałe składniki, hakiem robota wyrabiać z 12 minut, posypać ciut mąką i przykryć talerzem do wyrośnięcia ciasta
ciasto na podsypanej mąką stolnicy krótko wyrobić i uformować chlebek-bagietkę, nożem maczanym w ciepłej wodzie ponacinać skośnie wzdłuż całej bagietki
piekarnik nagrzxać na 220 C, grzanie góra/dół, chlebek położyć na ruszcie z papierem do pieczenia i piec około 30-35 minut
chlebek wystudzić na kratce - pieczywo jest lekkie, smaczne i nie kruszy się...............SMACZNEGO!!!
4.01.2016
Składniki:
drożdże 30 gram, woda letnia 250 ml, cukier 1 łyżeczka, sól 1,5 łyżeczki, olej rzepakowy 2 łyżki, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka, mąka pszenna typ 650 3 szklanki, ziarna sezamu 5 dag, otręby owsiane 2 łyżki
drożdże wkruszyć do misy robota, wlać z 1/4 szklanki ciepłej wody, wsypać obie mąki po 1 łyżce ciut cukru i krótko wymieszać, zostawić na 30 minut do podrosnięcia zaczynu
wsypać resztę mąki, sól, olej, wlać resztę wody i wyrabiać z 10 minut, zostawić w misie do wyrośnięcia na 1 godzinę
do wyrośniętego ciasta wsypać ziarna sezamu i ponownie z 2 minuty wyrabiać ciasto
keksówka 25x12 cm, posmarować olejem i posypać zmielonymi otrębami pszennymi - ciasto przełożyć do formy i wierzch też posypać otrębami
piec w 200 C, grzanie góra/dół około 45-50 minut, chleb wyjąć z blaszki wystudzić na kratce - jest smacznie chrupiący z nutą smaku sezamu.......................SMACZNEGO!!!
drożdże 30 gram, woda letnia 250 ml, cukier 1 łyżeczka, sól 1,5 łyżeczki, olej rzepakowy 2 łyżki, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka, mąka pszenna typ 650 3 szklanki, ziarna sezamu 5 dag, otręby owsiane 2 łyżki
drożdże wkruszyć do misy robota, wlać z 1/4 szklanki ciepłej wody, wsypać obie mąki po 1 łyżce ciut cukru i krótko wymieszać, zostawić na 30 minut do podrosnięcia zaczynu
wsypać resztę mąki, sól, olej, wlać resztę wody i wyrabiać z 10 minut, zostawić w misie do wyrośnięcia na 1 godzinę
do wyrośniętego ciasta wsypać ziarna sezamu i ponownie z 2 minuty wyrabiać ciasto
keksówka 25x12 cm, posmarować olejem i posypać zmielonymi otrębami pszennymi - ciasto przełożyć do formy i wierzch też posypać otrębami
piec w 200 C, grzanie góra/dół około 45-50 minut, chleb wyjąć z blaszki wystudzić na kratce - jest smacznie chrupiący z nutą smaku sezamu.......................SMACZNEGO!!!
16.08.2015
Składniki:
drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 275 ml, cukier 1 łyżka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 1,5 szklanki, mąka pszenna typ 1850 2,5 szklanki, otręby pszenne 2 łyżki
do misy robota wkruszyć dożdże, wlać letnią wodę, wsypać cukier, sól, obie mąki i hakiem robota wyrabiać
ciasto wyrabiać z 12 minut, jak ciasto będzie odchodzić i nie kleić się do misy nakryć talerzem do wyrośnięcia na 2-2,5 godziny
keksówka 22 cm wysmarowana olejem - ciasto w misie posypać zmielonymi otrębami, wyrobić kilka razy i włożyć do keksówki, posmarować ciepłą wodą, nożem ponacinać skosy, zostawić na 30 minut do podrośnięcia
ciasto piec w nagrzanym piekarniku 200 C około 45-50 minut, wystudzić na kratce - chlebek jest smaczny, chrupiący, domowy...............SMACZNEGO!!!
drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 275 ml, cukier 1 łyżka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 1,5 szklanki, mąka pszenna typ 1850 2,5 szklanki, otręby pszenne 2 łyżki
do misy robota wkruszyć dożdże, wlać letnią wodę, wsypać cukier, sól, obie mąki i hakiem robota wyrabiać
ciasto wyrabiać z 12 minut, jak ciasto będzie odchodzić i nie kleić się do misy nakryć talerzem do wyrośnięcia na 2-2,5 godziny
keksówka 22 cm wysmarowana olejem - ciasto w misie posypać zmielonymi otrębami, wyrobić kilka razy i włożyć do keksówki, posmarować ciepłą wodą, nożem ponacinać skosy, zostawić na 30 minut do podrośnięcia
ciasto piec w nagrzanym piekarniku 200 C około 45-50 minut, wystudzić na kratce - chlebek jest smaczny, chrupiący, domowy...............SMACZNEGO!!!
28.07.2015
Składniki:
drożdże 30 gram, woda ciepła 350 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 3 szklanki czubate, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka czubata, olej rzepakowy 4 łyżki, czarnuszka Royal Brand - ile potrzeba
do misy robota wkruszyć drożdże, wlać ciepłą wodę, wsypać cukier i hakiem zamieszać, zostawić na 15 minut - wsypać obie mąki, sól, wlać olej
wyrabiać na najwyższym zakresie przeznaczonym dla haka 12 minut aż ciasto będzie zwarte i odklejone od misy
ciasto zostawić w misie przykryte talerzem do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny
wyrośnięta ciasto zwilżonymi dłońmi w ciepłej wodzie krótko wyrobić i uformować 6 większych bułek, nożem naciąć na krzyż, posmarować ciepłą wodą i posypać czarnuszką tyle, ile lubisz
piec w 200 C 30 minut, grzanie góra/dół, następnie zmienić na teromoobieg, 170 C i piec 12 minut, bułki wystudzić na kratce
bułki mają chrupiącą skórkę i również smakują na drugi dzień.............SMACZNEGO!!!
drożdże 30 gram, woda ciepła 350 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 3 szklanki czubate, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka czubata, olej rzepakowy 4 łyżki, czarnuszka Royal Brand - ile potrzeba
do misy robota wkruszyć drożdże, wlać ciepłą wodę, wsypać cukier i hakiem zamieszać, zostawić na 15 minut - wsypać obie mąki, sól, wlać olej
wyrabiać na najwyższym zakresie przeznaczonym dla haka 12 minut aż ciasto będzie zwarte i odklejone od misy
ciasto zostawić w misie przykryte talerzem do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny
wyrośnięta ciasto zwilżonymi dłońmi w ciepłej wodzie krótko wyrobić i uformować 6 większych bułek, nożem naciąć na krzyż, posmarować ciepłą wodą i posypać czarnuszką tyle, ile lubisz
piec w 200 C 30 minut, grzanie góra/dół, następnie zmienić na teromoobieg, 170 C i piec 12 minut, bułki wystudzić na kratce
bułki mają chrupiącą skórkę i również smakują na drugi dzień.............SMACZNEGO!!!
30.06.2015
Składniki:
mleko ciepłe 1,5 szklanki, woda ciepła 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka XXL, drożdże 30 gram, cukier 1 łyzeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 35 dag, mąka żytnia typ 720 25 dag, 1 łyżka seler suszony ziarenka Royal Brand
do misy robota wkruszyć drożdże, wlac mleko i wodę, dodać cukier, sól, roztrzepane widelcem duże jajko lub 2 jajka "L", wsypać obie mąki
hakiem robota wyrabiać z 12 minut dość lużne ciasto, jeśli trzeba to dolać ciepłej wody lub dosypać mąkę, usunąć hak i zostawić ciasto w misie przykryte do wyrośniecia ma 1,5 godziny
podłużna blaszka 25 cm wysmarowana olejem, do blaszki przełożyć ciasto, zwilżyć wierzch ciasta dłonią ciepłą wodą i posypać ziarenkami suszonego selera Royal Brand lub jakimi lubisz, zostawić do podrośnięcia na 20 minut
piekarnik 200 C, grzanie góra/dól, 2 poziom - piec chleb z 40 minut, następnie zmienić na termoobieg i piec z 8 minut, chleb wystudzić na kratce
chleb ma chrupiącą skórkę, jest delikatny i smaczny..................SMACZNEGO!!!
mleko ciepłe 1,5 szklanki, woda ciepła 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka XXL, drożdże 30 gram, cukier 1 łyzeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 35 dag, mąka żytnia typ 720 25 dag, 1 łyżka seler suszony ziarenka Royal Brand
do misy robota wkruszyć drożdże, wlac mleko i wodę, dodać cukier, sól, roztrzepane widelcem duże jajko lub 2 jajka "L", wsypać obie mąki
hakiem robota wyrabiać z 12 minut dość lużne ciasto, jeśli trzeba to dolać ciepłej wody lub dosypać mąkę, usunąć hak i zostawić ciasto w misie przykryte do wyrośniecia ma 1,5 godziny
podłużna blaszka 25 cm wysmarowana olejem, do blaszki przełożyć ciasto, zwilżyć wierzch ciasta dłonią ciepłą wodą i posypać ziarenkami suszonego selera Royal Brand lub jakimi lubisz, zostawić do podrośnięcia na 20 minut
piekarnik 200 C, grzanie góra/dól, 2 poziom - piec chleb z 40 minut, następnie zmienić na termoobieg i piec z 8 minut, chleb wystudzić na kratce
chleb ma chrupiącą skórkę, jest delikatny i smaczny..................SMACZNEGO!!!
29.06.2015
Składniki:
drożdże 30 gram, mleko ciepłe 175 ml, woda ciepła 175 ml, masło miękkie 2 łyżki, sól 1 łyżeczka, cukier 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 40 dag, mąka żytnia typ 720 10 dag
drożdże pokruszone i wszystkie składniki włożyć do misy robota, hakiem wyrabiać z 12 minut dość luźne ciasto, misę przykryć ręcznikiem i zostawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia
keksówka 24 cm wysmarowana olejem, wyrośnięte ciasto przełożyć do blaszki, wierzch posmarować cieplą wodą i wzdłuż naciąć nożem, zostawić na 30 minut do podrośnięcia
piekarnik nagrzać do 200C, grzanie góra/dół i piec około 45-50 minut, chleb wyjąć z blaszki i studzić na kratce
chleb jest delikatny, smakuje z masłem i można go również użyć do tostera na grzankę.................SMACZNEGO!!!
drożdże 30 gram, mleko ciepłe 175 ml, woda ciepła 175 ml, masło miękkie 2 łyżki, sól 1 łyżeczka, cukier 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 40 dag, mąka żytnia typ 720 10 dag
drożdże pokruszone i wszystkie składniki włożyć do misy robota, hakiem wyrabiać z 12 minut dość luźne ciasto, misę przykryć ręcznikiem i zostawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia
keksówka 24 cm wysmarowana olejem, wyrośnięte ciasto przełożyć do blaszki, wierzch posmarować cieplą wodą i wzdłuż naciąć nożem, zostawić na 30 minut do podrośnięcia
piekarnik nagrzać do 200C, grzanie góra/dół i piec około 45-50 minut, chleb wyjąć z blaszki i studzić na kratce
chleb jest delikatny, smakuje z masłem i można go również użyć do tostera na grzankę.................SMACZNEGO!!!
16.06.2015
Składniki:
drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 360 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska różowa Royal Brand 1 łyzeczka, olej rzepakowy 4 łyżki, mąka żytnia typ 720 2 szklanki, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka, mąka pszenna typ 500 1,5 szklanki, seler suszony Royal Brand 2 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba
do misy robota wkruszyć drożdże, wsypać cukier, wlać ciepłą wodę i drożdże rozpuścić, wsypać suszony seler Royal Brand, sól morską Royal Brand i odstawić na 15 minut
wsypać wszystkie mąki i hakiem robota wyrabiać z 10 minut, ciasto zostawić przykryte ściereczką w misie robota do wyrośnięcia na 1 godzinę
zwilżonymi dłońmi w ciepłej wodzie formować kule, obsypać je w zmielonych płatkach owsianych, układać na blaszce z papierem do pieczenia, zostawić na 20 minut do podrośnięcia
piec w 220 C około 25 minut, wyjąć blachę z piekarnika i bułki zostawić do wystudzenia
bułki są chrupiące, jest posmak selera....................SMACZNEGO!!!
drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 360 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska różowa Royal Brand 1 łyzeczka, olej rzepakowy 4 łyżki, mąka żytnia typ 720 2 szklanki, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka, mąka pszenna typ 500 1,5 szklanki, seler suszony Royal Brand 2 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba
do misy robota wkruszyć drożdże, wsypać cukier, wlać ciepłą wodę i drożdże rozpuścić, wsypać suszony seler Royal Brand, sól morską Royal Brand i odstawić na 15 minut
wsypać wszystkie mąki i hakiem robota wyrabiać z 10 minut, ciasto zostawić przykryte ściereczką w misie robota do wyrośnięcia na 1 godzinę
zwilżonymi dłońmi w ciepłej wodzie formować kule, obsypać je w zmielonych płatkach owsianych, układać na blaszce z papierem do pieczenia, zostawić na 20 minut do podrośnięcia
piec w 220 C około 25 minut, wyjąć blachę z piekarnika i bułki zostawić do wystudzenia
bułki są chrupiące, jest posmak selera....................SMACZNEGO!!!
18.05.2015
Składniki:
mąka pszenna typ 500 2,5 szklanki pełne, mąka pszenna graham 2 szklanki, drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 380 ml, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, olej rzepakowy 3 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba
drożdże rozkruszyć do misy robota i zalać je ciepłą wodą, wsypac cukier, zostawić na 10 minut
wsypać obie mąki, sól, olej i hakiem robota wyrabiać z 10 minut, zostawić przykryte do wyrośnięcia na 1 godzinę
ciasto kilka razy wyrobić i formować kule na bułki, obsypac je zmielonymi płatkami owsianymi i kłaść na blachę z papierem do pieczenia
naciąć bułki wzdłuż nożem i zostawić na 20 minut
piekarnik nagrzany 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom - bułki piec 20 minut, następnie nastawić termoobieg i piec dalej 10 minut, zostawić do wystudzenia na kratce
bułki są pyszne, chrupiące i o niebo lepsze od kupnych................SMACZNEGO!!!
mąka pszenna typ 500 2,5 szklanki pełne, mąka pszenna graham 2 szklanki, drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 380 ml, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, olej rzepakowy 3 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba
drożdże rozkruszyć do misy robota i zalać je ciepłą wodą, wsypac cukier, zostawić na 10 minut
wsypać obie mąki, sól, olej i hakiem robota wyrabiać z 10 minut, zostawić przykryte do wyrośnięcia na 1 godzinę
ciasto kilka razy wyrobić i formować kule na bułki, obsypac je zmielonymi płatkami owsianymi i kłaść na blachę z papierem do pieczenia
naciąć bułki wzdłuż nożem i zostawić na 20 minut
piekarnik nagrzany 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom - bułki piec 20 minut, następnie nastawić termoobieg i piec dalej 10 minut, zostawić do wystudzenia na kratce
bułki są pyszne, chrupiące i o niebo lepsze od kupnych................SMACZNEGO!!!
26.04.2015
Składniki:
drożdże 25 gram, mleko ciepłe 150 ml, woda ciepła 150 ml, cukier 1 łyżka, sól morska 1 łyżka, mąka pszenna typ 500 55 dag, olej rzepakowy 50 ml, czosnek niedźwiedzi Royal Brand 3 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba/mielone
drożdże w misie robota rozmieszać z ciut cukrem, mlekiem z wodą i zostawić na 20 minut przykryte - wsypać mąkę, resztę cukru, mleka, wody, olej, czosnek niedźwiedzi Royal Brand suszony i wyrabiać hakiem z 10-12 minut
misę przykryć i ciasto zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę - następnie hakiem robota kilka razy zamieszać /odgazować
blacha z papierem do pieczenia - z ciasta zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować bułki, obsypac je w płatkach owsianych zmielonych, kłaść na blachę i nożem maczanym w wodzie głęboko ponacinać na +
zostawić do wyrośnięcia na 20 minut - piekarnik nagrzać na 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom - wstawić blachę z bułkami i piec 15 minut - następnie ustawić na termoobieg i piec 12 minut
bułki zostawić do wystudzenia na blaszce lub na kratce
bułki są bardzo chrupiące, aromatycznie pachną i smakują delikatnie czosnkiem.............SMACZNEGO!!!
drożdże 25 gram, mleko ciepłe 150 ml, woda ciepła 150 ml, cukier 1 łyżka, sól morska 1 łyżka, mąka pszenna typ 500 55 dag, olej rzepakowy 50 ml, czosnek niedźwiedzi Royal Brand 3 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba/mielone
drożdże w misie robota rozmieszać z ciut cukrem, mlekiem z wodą i zostawić na 20 minut przykryte - wsypać mąkę, resztę cukru, mleka, wody, olej, czosnek niedźwiedzi Royal Brand suszony i wyrabiać hakiem z 10-12 minut
misę przykryć i ciasto zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę - następnie hakiem robota kilka razy zamieszać /odgazować
blacha z papierem do pieczenia - z ciasta zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować bułki, obsypac je w płatkach owsianych zmielonych, kłaść na blachę i nożem maczanym w wodzie głęboko ponacinać na +
zostawić do wyrośnięcia na 20 minut - piekarnik nagrzać na 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom - wstawić blachę z bułkami i piec 15 minut - następnie ustawić na termoobieg i piec 12 minut
bułki zostawić do wystudzenia na blaszce lub na kratce
bułki są bardzo chrupiące, aromatycznie pachną i smakują delikatnie czosnkiem.............SMACZNEGO!!!
24.04.2015
Składniki:
drożdże świeże 5 dag, woda letnia 200 ml, mleko ciepłe 300 ml, cukier 1 łyżka, sól morska 2 łyżeczki, mąka tortowa 50 dag, mąka żytnia 15 dag, mąka kukurydziana 5 łyżek, olej rzepakowy 50 ml, siemię lniane 4 łyżki
drożdże w misie robocie rozmieszać z ciut wodą, cukrem, mlekiem i zostawić na 5 minut - wsypać resztę składników i hakiem robota wyrabiać z 13 minut
jak trzeba to dosypać mąki pszennej, ciasto nie może być zbyt luźne - zostawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny - TAK MI WYROSŁO CIASTO
ręce nasmarować olejem i ciasto parę razy wyrobić, formować podłużne bułki typu "szwedka", układać na blasze z papierem do pieczenia i naciąć głęboko wzdłuż bułki - zostawić na 20 minut do wyrośnięcia
piekarnik nastawić na 200C, grzanie góra/dół, poziom 2 - piec z 15 minut następnie zmienić na termoobieg i piec dalej z 12-15 minut, wystudzić na kratce
bułki są bardzo chrupiące, smaczne......SMACZNEGO!!!
drożdże świeże 5 dag, woda letnia 200 ml, mleko ciepłe 300 ml, cukier 1 łyżka, sól morska 2 łyżeczki, mąka tortowa 50 dag, mąka żytnia 15 dag, mąka kukurydziana 5 łyżek, olej rzepakowy 50 ml, siemię lniane 4 łyżki
drożdże w misie robocie rozmieszać z ciut wodą, cukrem, mlekiem i zostawić na 5 minut - wsypać resztę składników i hakiem robota wyrabiać z 13 minut
jak trzeba to dosypać mąki pszennej, ciasto nie może być zbyt luźne - zostawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny - TAK MI WYROSŁO CIASTO
ręce nasmarować olejem i ciasto parę razy wyrobić, formować podłużne bułki typu "szwedka", układać na blasze z papierem do pieczenia i naciąć głęboko wzdłuż bułki - zostawić na 20 minut do wyrośnięcia
piekarnik nastawić na 200C, grzanie góra/dół, poziom 2 - piec z 15 minut następnie zmienić na termoobieg i piec dalej z 12-15 minut, wystudzić na kratce
bułki są bardzo chrupiące, smaczne......SMACZNEGO!!!
20.04.2015
Składniki:
drożdże świeże 25 gram, woda letnia 150 ml, mleko ciepłe 150 ml, olej rzepakowy 50 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska 1,5 łyżeczki, mąka kukurydziana 2 łyżki, mąka pszenna typ 500 50 dag
drożdże w misie robota rozmieszać z ciut cukrem, letnim mlekiem z wodą i zostawić na 15 minut - wsypać pozostałe składniki i resztę mleka, wody i wyrabiać z 10-13 minut hakiem robota ciasto
zostawić przykryte na 60-80 minut do wyrośnięcia - ciasto obsypać mąką i parę razy wyrobić ręką do odgazowania, blacha z papierem do pi
eczenia, formować bułki, tępą stroną noża raz głęboko naciąć, posypać mąką i zostawić na 20-30 minut
piekarnik nagrzać 200 C, grzanie góra/dół, 2 poziom - włożyć blachę z bułkami i piec 12 minut - następnie zmienić na termoobieg i piec dalej 12 minut
bułki wystudzić na kratce i można zajadać, są bardzo chrupiące i dobrze smakują też na drugi dzień.................SMACZNEGO!!!
drożdże świeże 25 gram, woda letnia 150 ml, mleko ciepłe 150 ml, olej rzepakowy 50 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska 1,5 łyżeczki, mąka kukurydziana 2 łyżki, mąka pszenna typ 500 50 dag
drożdże w misie robota rozmieszać z ciut cukrem, letnim mlekiem z wodą i zostawić na 15 minut - wsypać pozostałe składniki i resztę mleka, wody i wyrabiać z 10-13 minut hakiem robota ciasto
zostawić przykryte na 60-80 minut do wyrośnięcia - ciasto obsypać mąką i parę razy wyrobić ręką do odgazowania, blacha z papierem do pi
eczenia, formować bułki, tępą stroną noża raz głęboko naciąć, posypać mąką i zostawić na 20-30 minut
piekarnik nagrzać 200 C, grzanie góra/dół, 2 poziom - włożyć blachę z bułkami i piec 12 minut - następnie zmienić na termoobieg i piec dalej 12 minut
bułki wystudzić na kratce i można zajadać, są bardzo chrupiące i dobrze smakują też na drugi dzień.................SMACZNEGO!!!
17.04.2015
Składniki:
jajka 1 sztuka, mleko ciepłe 250 ml, masło 30 gram, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna 400 gram, drożdże suche 7 gram/opakowanie
przepis na bułeczki drożdżowe jest ze strony "Sekretna Księga Przepisów Kenwooda"kliknij i zobacz - jajko, cukier, sól, letnie mleko, stopione masło w robocie wymieszać
wsypać mąkę, drożdże suche i wyrabiać hakiem z 8-10 minut
zostawić w misie przykryte na godzinę do wyrośnięcia, hakiem przemieszać kilka razy do odgazowania ciasta
blacha z papierem do pieczenia, ręce nasmarować oliwą i formować bułeczki, zostawić do wyrośnięcia na 20 minut
piekarnik nagrzać do 190 C, grzanie góra/dół, 2 poziom, bułki przed wstawieniem posmarować wodą, można też jajkiem rotrzepanym
piec 25 minut i wystudzić na kratce - bułki są chrupiące, smaczne i o niebo lepsze od kupnych dmuchanych................SMACZNEGO!!!
jajka 1 sztuka, mleko ciepłe 250 ml, masło 30 gram, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna 400 gram, drożdże suche 7 gram/opakowanie
przepis na bułeczki drożdżowe jest ze strony "Sekretna Księga Przepisów Kenwooda"kliknij i zobacz - jajko, cukier, sól, letnie mleko, stopione masło w robocie wymieszać
wsypać mąkę, drożdże suche i wyrabiać hakiem z 8-10 minut
zostawić w misie przykryte na godzinę do wyrośnięcia, hakiem przemieszać kilka razy do odgazowania ciasta
blacha z papierem do pieczenia, ręce nasmarować oliwą i formować bułeczki, zostawić do wyrośnięcia na 20 minut
piekarnik nagrzać do 190 C, grzanie góra/dół, 2 poziom, bułki przed wstawieniem posmarować wodą, można też jajkiem rotrzepanym
piec 25 minut i wystudzić na kratce - bułki są chrupiące, smaczne i o niebo lepsze od kupnych dmuchanych................SMACZNEGO!!!
16.04.2015
Składniki:
drożdże suche 7 gram/opakowanie, mąka żytnia 1 szklanka, mąka chlebowa 50 dag, olej 1 łyżka, sól 1,5 łyżeczki, woda letnia 270 ml, siemię lniane 2 łyżki
drożdże suche w misie robota wymieszać z letnią wodą i na 5 minut zostawić
wsypać obie mąki, sól, olej, siemię lniane i hakiem robota wyrabiać z 10 minut
zostawić przykryte w misie do wyrośnięcia na 1 godzinę, hakiem zamieszać kilka razy - odgazować
na blacie podsypanym mąką uformować bochenek chleba, położyć na blasze z papierem do pieczenia i zostawić przykryty do wyrośnięcia na 30 minut
piekarnik nagrzać do 240 C - grzanie góra/dół, poziom 2, chleb posmarować wodą i włożyć do piekarnika
po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 200C i piec 30-35 minut, wystudzić na kratce
chleb ma chrupiącą skórkę i jest smaczny, długo jest świeży............SMACZNEGO!!!
drożdże suche 7 gram/opakowanie, mąka żytnia 1 szklanka, mąka chlebowa 50 dag, olej 1 łyżka, sól 1,5 łyżeczki, woda letnia 270 ml, siemię lniane 2 łyżki
drożdże suche w misie robota wymieszać z letnią wodą i na 5 minut zostawić
wsypać obie mąki, sól, olej, siemię lniane i hakiem robota wyrabiać z 10 minut
zostawić przykryte w misie do wyrośnięcia na 1 godzinę, hakiem zamieszać kilka razy - odgazować
na blacie podsypanym mąką uformować bochenek chleba, położyć na blasze z papierem do pieczenia i zostawić przykryty do wyrośnięcia na 30 minut
piekarnik nagrzać do 240 C - grzanie góra/dół, poziom 2, chleb posmarować wodą i włożyć do piekarnika
po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 200C i piec 30-35 minut, wystudzić na kratce
chleb ma chrupiącą skórkę i jest smaczny, długo jest świeży............SMACZNEGO!!!
7.04.2015
Składniki:
mleko ciepłe 250 ml, masło stopione 30 gram, jajka 1 sztuka, cukier 60 gram, sól - szczypta, mąka pszenna 400 gram, drożdże suche 7 gram/opakowanie, jajko 1 sztuka do posmarowania
przepis jest ze strony "Sekretna Księga Przepisów Kenwooda"kliknij i zobacz - letnie mleko, ostudzone stopione masło, cukier, sól w robocie z 2 minuty rózgą spienić
dodać przesianą mąkę, drożdże suche i hakiem wyrabiać z 6-8 minut - ciasto w misie robota nakryć ściereczką i do wyrośnięcia na 1 godzinę
ze 4 razy ciasto przemieszać hakiem - odgazować, wyjąć na blat
uformować 12 bułek i kłaść je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem - można posypać np. siemieniem lnianym lub czym się lubi - zostawić przykryte na 20 minut do podrośnięcia
piekarnik nagrzać do 190 C, pieczenie góra/dół - blachę postawić na 2 poziom i piec około 20 minut na złoty kolor
smaczne, domowe, łatwe bułki.............SMACZNEGO!!!
mleko ciepłe 250 ml, masło stopione 30 gram, jajka 1 sztuka, cukier 60 gram, sól - szczypta, mąka pszenna 400 gram, drożdże suche 7 gram/opakowanie, jajko 1 sztuka do posmarowania
przepis jest ze strony "Sekretna Księga Przepisów Kenwooda"kliknij i zobacz - letnie mleko, ostudzone stopione masło, cukier, sól w robocie z 2 minuty rózgą spienić
dodać przesianą mąkę, drożdże suche i hakiem wyrabiać z 6-8 minut - ciasto w misie robota nakryć ściereczką i do wyrośnięcia na 1 godzinę
ze 4 razy ciasto przemieszać hakiem - odgazować, wyjąć na blat
uformować 12 bułek i kłaść je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem - można posypać np. siemieniem lnianym lub czym się lubi - zostawić przykryte na 20 minut do podrośnięcia
piekarnik nagrzać do 190 C, pieczenie góra/dół - blachę postawić na 2 poziom i piec około 20 minut na złoty kolor
smaczne, domowe, łatwe bułki.............SMACZNEGO!!!
3.04.2015
Składniki:
mąka pszenna 650 Młyn Kopytowa 300 gram, mąka żytnia 2000 Młyn Kopytowa 50 gram, cukier 1 łyżeczka, sól morska 3/4 łyżeczki, drożdże suche 1 łyżeczka, olej rzepakowy 40 ml, woda 100 ml, mleko ciepłe 100 ml, siemię lniane 1 łyżeczka/zmielone, mleko - do posmarowania, siemię lniane 7 łyżeczek/ziarna
do misy robota wsypać mąki obie, siemie lniane zmielone, cukier, sól, drożdże i zamieszać
mleko podgrzać na ciepłe i do mleka wlać wodę, olej zamieszać i przelać do misy robota, hakiem wyrabiać z 10 minut - zostawić przykryte do wyrośnięcia na 30 minut w cieple
blacha z papierem do pieczenia - wyszło mi z ciasta 7 bułek, posmarować je mlekiem i posypać każdą ziarnami siemienia lnianego, zostawić do wyrośnięcia na 20 minut w cieple
piekarnik nagrzać do 200 C, pieczenie góra/dół, blachę ustawić na 2 poziom i piec 20 minut na złocisty wypieczony kolor
bułki są chrupiące, ciasto lekkie i smakują smacznie, można dodać inne ziarna: jakie mamy i lubimy................SMACZNEGO!!!
mąka pszenna 650 Młyn Kopytowa 300 gram, mąka żytnia 2000 Młyn Kopytowa 50 gram, cukier 1 łyżeczka, sól morska 3/4 łyżeczki, drożdże suche 1 łyżeczka, olej rzepakowy 40 ml, woda 100 ml, mleko ciepłe 100 ml, siemię lniane 1 łyżeczka/zmielone, mleko - do posmarowania, siemię lniane 7 łyżeczek/ziarna
do misy robota wsypać mąki obie, siemie lniane zmielone, cukier, sól, drożdże i zamieszać
mleko podgrzać na ciepłe i do mleka wlać wodę, olej zamieszać i przelać do misy robota, hakiem wyrabiać z 10 minut - zostawić przykryte do wyrośnięcia na 30 minut w cieple
blacha z papierem do pieczenia - wyszło mi z ciasta 7 bułek, posmarować je mlekiem i posypać każdą ziarnami siemienia lnianego, zostawić do wyrośnięcia na 20 minut w cieple
piekarnik nagrzać do 200 C, pieczenie góra/dół, blachę ustawić na 2 poziom i piec 20 minut na złocisty wypieczony kolor
bułki są chrupiące, ciasto lekkie i smakują smacznie, można dodać inne ziarna: jakie mamy i lubimy................SMACZNEGO!!!
8.09.2013
Składniki:
- ile potrzeba szynka konserwowa, 1 duży pomidor, 1 cebula, - do smaku pieprz i sól
pomidory pokroić w grubszą kostkę i posypać pokrojoną cebulą
pittę podpiekłam przez 2 minuty w wygranym tosterze Boscha.....super sprawa z tym tosterem....
podpieczoną pittę rozciąć do połowy i nadziać szynką konserwową i pomidorami z cebulą......SMACZNEGO!!!
toster Bosch i 4 smaki chlebka Pitta: ze słonecznikiem, z sezamem, z oliwkami, kieszonki chlebowe
wygrana w konkursie na stronie: https://www.facebook.com/pittapl
- ile potrzeba szynka konserwowa, 1 duży pomidor, 1 cebula, - do smaku pieprz i sól
pomidory pokroić w grubszą kostkę i posypać pokrojoną cebulą
pittę podpiekłam przez 2 minuty w wygranym tosterze Boscha.....super sprawa z tym tosterem....
podpieczoną pittę rozciąć do połowy i nadziać szynką konserwową i pomidorami z cebulą......SMACZNEGO!!!
toster Bosch i 4 smaki chlebka Pitta: ze słonecznikiem, z sezamem, z oliwkami, kieszonki chlebowe
wygrana w konkursie na stronie: https://www.facebook.com/pittapl
Składniki:
- ile potrzeba twarożek domowy, 1 duży pomidor, 1 cebula, - do smaku pieprz i sól
pomidory pokroić w grubszą kostkę i posypać pokrojoną cebulą
do smaku posolić i popieprzyć
pittę podpiekłam przez 2 minuty w wygranym tosterze Boscha.....super sprawa z tym tosterem....
podpieczoną pittę rozciąć do połowy i nadziać twarożkiem i pomidorami z cebulą......SMACZNEGO!!!
toster Bosch i 4 smaki chlebka Pitta: ze słonecznikiem, z sezamem, z oliwkami, kieszonki chlebowe
wygrana w konkursie na stronie: https://www.facebook.com/pittapl
- ile potrzeba twarożek domowy, 1 duży pomidor, 1 cebula, - do smaku pieprz i sól
pomidory pokroić w grubszą kostkę i posypać pokrojoną cebulą
do smaku posolić i popieprzyć
pittę podpiekłam przez 2 minuty w wygranym tosterze Boscha.....super sprawa z tym tosterem....
podpieczoną pittę rozciąć do połowy i nadziać twarożkiem i pomidorami z cebulą......SMACZNEGO!!!
toster Bosch i 4 smaki chlebka Pitta: ze słonecznikiem, z sezamem, z oliwkami, kieszonki chlebowe
wygrana w konkursie na stronie: https://www.facebook.com/pittapl
22.08.2013
Składniki:
2 sztuki chlebek pitta z sezamem, 4 łyżki czubate sałatka z brzuszków łososia, 2 sztuki pomidory
kupiłam 4 roladki wędzone z brzuszków łososia
do nich dodałam pokrojoną drobno 1 cebulę
2 marynowane papryczki pepperoni
do smaku pieprz mielony i 1 łyżkę oliwy
wszystko dobrze wymieszać ugniatając widelcem - roladki dobrze się rozgniatają
sałatkę schować do lodówki aby smaki się "przegryzły"
chlebek pitta włożyłam do tostera na 3 minuty - w połowie wystającą część chlebka obróciłam do środka prodiża
gotowy chlebek rozciąć na pół nie do końca i nałożyć po 2 łyżki sałatki i dodać pokrojone na cząstki pomidory.........SMACZNEGO!!!
2 sztuki chlebek pitta z sezamem, 4 łyżki czubate sałatka z brzuszków łososia, 2 sztuki pomidory
kupiłam 4 roladki wędzone z brzuszków łososia
do nich dodałam pokrojoną drobno 1 cebulę
2 marynowane papryczki pepperoni
do smaku pieprz mielony i 1 łyżkę oliwy
wszystko dobrze wymieszać ugniatając widelcem - roladki dobrze się rozgniatają
sałatkę schować do lodówki aby smaki się "przegryzły"
chlebek pitta włożyłam do tostera na 3 minuty - w połowie wystającą część chlebka obróciłam do środka prodiża
gotowy chlebek rozciąć na pół nie do końca i nałożyć po 2 łyżki sałatki i dodać pokrojone na cząstki pomidory.........SMACZNEGO!!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)