2017-05-09

pyszne serowe odrywane drożdżówki...

Składniki:


NADZIENIE: twaróg półtłusty 50 dag, żółtka 2 sztuki, mleko 3,2% 1/2 szklanki, aromat migdałowy 1 łyżeczka, cukier puder 2 łyżki, skórka pomarańczowa kandyzowana 125 gram

CIASTO DROŻDŻOWE: drożdże świeże 5 dag, cukier 1/2 szklanki, sól - szczypta, mąka tortowa 4 szklanki, mleko 3,2% 200 ml, margaryna 100 gram, lukier biały - w opisie

pomysł na przepis dostałam od koleżanki Ewy Nawrockiej ze Świnoujścia, pozdrawiam Ewę i jej kochane kotki.... = twaróg półtłusty, mleko, aromat, cukier, żółtka, skórka kandyzowana pomarańczowa w misce wszystko łyżką dobrze rozetrzeć

do misy robota wsypać pokruszone drożdże, cukier, mąkę przesianą, sól, wbić jajka, wlać stopioną margarynę wymieszaną z zimnym mlekiem i hakiem robota wyrabiac z 8 minut, misę nakryć talerzem i zostawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę

na podsypanym mąką blacie ciasto rozciągnąć na długi szeroki pasek

nałożyć na ciasto całe nadzienie, brzegi ciasta zwilżyć lekko wodą i nałożyć na siebie

kroić na 2-3 cm plastry, układać ciasno na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia, zostawić na 15 minut do podrośnięcia

piekarniki nagrzany nma 180 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 45 minut, przy uchylonych drzwiczkach zostawić na 30 minut

3/4 szklanki pudru cukru wymieszać z sokiem z cytryny i śmietaną na tyle jej dać, aby był nie za gęsty lukier, polać letnie ciasto, zostawić do wystudzenia w chłodnym miejscu - ciasto lekko sie odrywa, smakuje wybornie, lepiej od kuponych drożdżówek..........SMACZNEGO!!!