2013-12-22

żeberka w sosie musztardowym...

Składniki:


1 kg żeberka wieprzowe, 1 łyżka smalec, 4 łyżki mąka pszenna, 1 łyżeczka kucharek, 6 szklanek woda, 2 łyżeczki musztarda rosyjska, 2 łyżki śmietana słodka gęsta


żeberka umyte, osuszone, natrzeć kucharkiem i posypać mąką - reszta mąki do sosu - na smalcu zrumienić

przełożyć do rondla, wlać wodę i dusić do miękkości żeberek na mniejszym ogniu

pod koniec dodać musztardę, śmietanę 18% wymieszać z mąką, ciut wodą i mieszając zagęścić sos, dodać 1 łyżkę natki pietruszki

podawać z ziemniakami lub kaszą i surówka jaką lubisz.......SMACZNEGO!!!